標題:
[中式食譜]
當紅乳香雞（南乳焗全雞)
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-19 06:15 AM
標題:
當紅乳香雞（南乳焗全雞)
材料
5 ?2 ^4 {2 z1 ^! atvb now,tvbnow,bttvb
光雞（約 2磅） 1隻
! \4 z8 b6 N. o, n$ ~" D7 q I& `tvb now,tvbnow,bttvb
. i( V( _# Q, g/ J( Y5 j2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
8 x% C) t1 \! L7 L! S1 Q公仔箱論壇
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb) p, d9 U: q) i6 W2 q$ S$ p
( o' V- h# c" i. X
糖皮水
, U, o5 u) D- K5 w6 V5.39.217.77:8898
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
0 x0 i) E6 x* g/ i6 J. I
7 z" D* A& `- `3 x6 M" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q1 J( ]' J0 P. i) n! B
做法
5.39.217.77:8898: F2 l2 a7 W! R! i. |. ?3 G- f- P9 |
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 @5 o/ ~( v/ R( H3 s
5.39.217.77:8898" o6 w3 S$ a. y q9 b
2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
tvb now,tvbnow,bttvb0 V) y0 k' ~3 w2 |' ~' F [* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x& J) h( a1 w1 J, a$ e/ L
3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
: y% v) Q: a4 a7 j
' d0 v: Y: H) }% c公仔箱論壇
4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
% b5 p& L/ G6 L9 d3 v! C, r6 U* gtvb now,tvbnow,bttvb
, I) G+ y- @ A. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
4 {- O/ V0 E! `0 F# _6 i: A- }. q* g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
