標題:
[中式食譜]
酥脆油角
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-18 07:36 AM
標題:
酥脆油角
材料
% P& ]3 R' O, x
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
F5 G; r' F) V m4 O1 F
tvb now,tvbnow,bttvb9 p; R+ q( h/ T) S( x& c
餡料
* f2 V4 B l" J2 q3 a/ ztvb now,tvbnow,bttvb
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
公仔箱論壇% f+ j; d& ^5 G: d
# F: A: X: T9 W5.39.217.77:8898
5 S/ L* y5 K; _- e2 i) e
做法
+ L% A/ {" A1 V1 h8 i3 h$ |tvb now,tvbnow,bttvb
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
9 z8 J' Q$ V9 W% P! M8 E T7 `
3 q5 c) e4 X! o& z% S/ b5 b* ktvb now,tvbnow,bttvb
2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
5.39.217.77:8898+ T6 D$ r/ p0 t. v- u$ R* d
2 `# \8 \/ e: o2 y/ L" {
3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
1 ?' w! |1 X0 |0 [0 M+ s
5.39.217.77:88985 c0 m0 h- Z3 \# g; a. S+ B( x" s4 m
4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
$ w; X- _ C8 \0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! e0 t: M8 z
5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
公仔箱論壇' J( p& W7 E2 F5 @
4 V2 ?+ i. B) Q. n, D2 n$ G# e
$ N& x6 ?4 I# N
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X2 Z% V3 ?3 ^- Z: U
包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
公仔箱論壇) d! z* F* F( Y. E
作者:
85929894
時間:
2012-1-18 07:53 AM
我喜欢吃煎堆多一点呢～呵呵
作者:
mimi-yi
時間:
2012-1-18 09:53 AM
Thank you for sharing ♆(｡◕.◕)ஐ
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
