標題: [中式食譜] 酥脆油角 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2012-1-18 07:36 AM     標題: 酥脆油角

材料
" w8 S& }8 T; f" a2 h3 Itvb now,tvbnow,bttvb麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升tvb now,tvbnow,bttvb& R2 y: _: D$ t+ d; X% u4 T
: q0 }: B+ T+ R  o( a% D+ R
餡料
1 o  `% K* f2 w7 Ctvb now,tvbnow,bttvb花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" {( f" z2 @) |/ Y( V% A

9 l" J; U- m, V1 {tvb now,tvbnow,bttvb
) P" ]9 t; M  M7 W& L% p! G做法
! Z( i6 v" F5 ^6 M, i5.39.217.77:88981.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。5.39.217.77:8898+ i0 J3 `0 i4 M. F

, z( s+ O+ ^2 D: A# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I% U! j2 ?. b  e; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j/ \. `& x0 `) ], [
3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T! Q5 U4 Z/ L& n) b( T

$ x. L& g- t/ D$ I' O公仔箱論壇4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。  A: \& M6 s2 R0 i
tvb now,tvbnow,bttvb; T. U- Z& O! w0 D$ \
5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
" m7 D/ k6 ]% {, O% V4 o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M: j2 W6 n; t& r- B( F/ I6 G7 E

4 {! w2 D9 E( d( T1 d; j貼士公仔箱論壇5 J+ Z# n: a* O
包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 公仔箱論壇3 ]- x: J  l" e0 H6 b: ?5 Y

---

作者: 85929894    時間: 2012-1-18 07:53 AM

我喜欢吃煎堆多一点呢～呵呵

---

作者: mimi-yi    時間: 2012-1-18 09:53 AM

Thank you for sharing    ♆(｡◕.◕)ஐ

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0