標題: [西式食譜] 焗爐烤龍蝦 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-2 10:32 AM     標題: 焗爐烤龍蝦

材料3 o. Q. U& H4 |: L& @' m! L4 F
tvb now,tvbnow,bttvb3 g( N$ Y& y. A9 ]
龍 蝦 2 隻5.39.217.77:8898; F3 O& s9 x3 d
煙 肉 2 片
' `& d" G8 V: Qtvb now,tvbnow,bttvb泮 蔥 1 / 2 個' I# H' k  ]) c0 {$ Q+ ^& f# m
蘑 菇 8 粒& ^6 m4 V3 j+ F; q% M
牛 油 3 湯 匙" m- d# q8 {  Y' o
小 麥 粉 2 湯 匙
% h; R, ~4 K  ktvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O5 J( l/ y4 h
荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙- q9 g  f, V' G2 E3 G$ o
水 芹 適 量tvb now,tvbnow,bttvb* j% S$ s5 i; ~1 v/ g2 Z8 l

  u" U, x! ?4 j. [' h3 ^) G+ c. r做法! |8 k# m8 |0 Q. M% e! ]+ D
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   1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U7 J. p/ t' q

, M1 W) O# U( u% Y4 Q   2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
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, h" Z# x  }$ Y  ]1 @: _1 v$ J# a& btvb now,tvbnow,bttvb   3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。" g% Z5 ~; O! _. I3 `
5.39.217.77:8898' v- L5 F' G# V" {
   4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。

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