標題: [西式食譜] 焗爐烤龍蝦 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-2 10:32 AM     標題: 焗爐烤龍蝦

材料
6 q8 O5 p+ Y' E8 i% t! t% p; etvb now,tvbnow,bttvb
9 R3 w; g% u; e. o1 C; t公仔箱論壇龍 蝦 2 隻
) x* d' G- G8 x2 l  K5.39.217.77:8898煙 肉 2 片
' X+ _9 q* Q* [5 n. I* D' [5 C泮 蔥 1 / 2 個
  Q, ]. s) C" t6 j6 e0 g9 ~0 s  v公仔箱論壇蘑 菇 8 粒5.39.217.77:8898% @) ?- X0 }) s$ `& {
牛 油 3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M# ]' W: `# ^& u& B, Y
小 麥 粉 2 湯 匙
* y2 [0 \8 E4 j& A, Y5.39.217.77:8898麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙
1 y. R6 a1 f" T9 R; w: }tvb now,tvbnow,bttvb荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb) v! R" D# _3 O$ v( @$ |2 u4 R
水 芹 適 量3 ]5 ~4 x% w# ^$ Z

; q9 p3 E! K  C4 j% J1 u! rtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 J/ z  {/ h3 b9 _4 M
8 u- F5 S, M; g+ X6 {1 f   1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
# s2 j5 W7 B  d. T) j) j6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N# |" S( d, D5.39.217.77:8898   2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
7 g  R5 V; x/ n: ]# A9 c  Y
, C/ G- a. `: w" n4 stvb now,tvbnow,bttvb   3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。: a) J2 w) |/ @/ S' W

# o- _7 @( U% ~: Y   4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0