標題: [中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-2 10:28 AM     標題: 乾炒黑椒牛柳意粉

【材料】
4 y% q. v. H% P7 h公仔箱論壇肥牛片六兩2 D' M  V# \  K
洋蔥一個(切粒)
/ }6 b3 q  j* ^  }6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切粒)
/ ?( A- b) ^- b意粉半包
1 t4 V  d/ k# I: Z1 J6 g' i5 `3 K公仔箱論壇幼鹽半茶匙; r( @+ s: w& {1 m
黑椒粉半茶匙5.39.217.77:8898/ x/ y/ O0 ]8 Z% B
紹興酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]+ s# _- l- {5 r) B$ I
青蔥一條公仔箱論壇$ R9 t; ?2 z$ I/ A8 S, I+ q! I
蠔油一湯匙5.39.217.77:8898# d; }8 ]1 g5 A# p8 k

. p7 U2 R1 O0 s4 u5.39.217.77:8898【做法】
" Z# M, j1 z( R1 s7 D(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。
( m" V! I3 H% g, v. o* C(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。 : K6 t8 a% Q( [* v
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 4 Z6 [  r" c% _( R6 A/ s2 j
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 Z, y7 s9 T& }1 @
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
2 z/ S' l3 S; R, r7 s4 f公仔箱論壇(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。

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