標題: [中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-2 10:28 AM     標題: 乾炒黑椒牛柳意粉

【材料】
8 G4 U/ _2 q2 G7 {! n" Q% @; U% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛片六兩; X& |2 G1 l9 M; z" A- V, ]7 B; w4 }
洋蔥一個(切粒)
, I4 G: Z1 c0 v. N* j公仔箱論壇蒜頭三粒(切粒)
4 C1 |5 H* X" W' S5 G3 G! I% |- f9 Y5.39.217.77:8898意粉半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 s( C, y3 }* N3 @+ \1 f
幼鹽半茶匙
+ \! A1 v' f9 W* B黑椒粉半茶匙: z( d7 ]" Z) e2 q2 ^
紹興酒一湯匙
* a% p( F+ O! Z, c$ C公仔箱論壇青蔥一條公仔箱論壇: G0 z* k8 \% E1 W, a
蠔油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& u9 R4 B2 f+ W* ^
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【做法】$ u% J. V  ?6 Z2 T6 b: X. M
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 tvb now,tvbnow,bttvb7 w4 F# y( Q' J. T# M* {
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ B3 L% \$ C+ y
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 ; `  n9 U$ l1 E* q3 v$ {) y
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。
! H: C& {; R5 o9 P; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。公仔箱論壇- X  b2 X2 R0 y2 }* r) P" l" ^
(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。

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