標題:
[中式食譜]
乾炒黑椒牛柳意粉
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-2 10:28 AM
標題:
乾炒黑椒牛柳意粉
【材料】
! `: @& q; ?6 i8 ?% Etvb now,tvbnow,bttvb
肥牛片六兩
- F0 m M& B1 C1 s1 B6 U# l
洋蔥一個(切粒)
/ _/ H$ {) T) ~ Q- \: K
蒜頭三粒(切粒)
" L/ W7 L6 P. P3 h5.39.217.77:8898
意粉半包
公仔箱論壇; v% F# C9 W; q# s8 ?
幼鹽半茶匙
5 a# p" p" b) p2 o. m, Y1 Z# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑椒粉半茶匙
h5 u+ m- s6 q
紹興酒一湯匙
: N) q! \, O+ }! \/ O公仔箱論壇
青蔥一條
8 r* Q6 q% T% I) B. n' m" m5.39.217.77:8898
蠔油一湯匙
" p9 k j3 z) c1 j8 d
5.39.217.77:8898% [% z/ |. T8 }' @6 m' I$ d6 h
【做法】
9 }. k+ V8 C; V+ X |
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。
2 h2 O) F& x! x/ u; e
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
8 V% N! F6 S* z0 T5 _6 h
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。
- I' ^6 t9 b! F+ ~8 A
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。
5.39.217.77:88989 m. b; J! e) j- t- D; H
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
! J% g, f8 ~9 V5.39.217.77:8898
(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
