標題:
[中式食譜]
藕片炒雞柳
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-2 10:25 AM
標題:
藕片炒雞柳
雞柳半磅
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紅椒半隻
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青椒半隻
# h2 t, Y0 E9 ^9 n( \3 A1 f6 S8 t5.39.217.77:8898
蓮藕1節
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2 1/2茶匙豉油
6 f& M v ^0 a% A8 V# z0 x
1茶匙生粉
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1. 先將紅椒、青椒及雞柳切絲、菜切段，備用。
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2. 為免蓮藕切片後變黑，可將之放進凍水內，備用。
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3. 用橄欖油起油鑊，將雞柳炒至半熟時，可放進其他材料繼續兜勻炒熟。最後以豉油及生粉埋芡便成。
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