標題: [甜品] 鴻運當頭（紅菜頭椰汁糕） [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2012-1-17 06:51 AM     標題: 鴻運當頭（紅菜頭椰汁糕）

材料5.39.217.77:88986 N' X( t- }0 E! g% c% Z; D
蛋白 2隻、淡忌廉（打起） 100克、椰奶 200毫升、砂糖 50克、罐裝紅菜頭（連 20毫升紅菜頭水） 80克、魚膠片（浸軟擠水） 10克
- M& y' s8 l. V& Q# e3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m3 ?, v9 F3 U4 @; r# j+ w6 b" }* x2 K5.39.217.77:8898
; V* ?3 E/ n" h7 W/ Y- k. Z做法4 f  [/ v  ^: U3 l' b/ Z
1.蛋白先用電動打蛋器打至企身，以慢速打至沒有氣泡，備用。% |: Z3 H9 \& Z! G7 z5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i! c) m! ]+ H$ a
2.鍋中下椰奶、淡忌廉、砂糖，以細火拌煮至起泡，加入魚膠片，倒入蛋白中拌勻，備用。
: E8 L% c  n5 L# E/ X  l/ f: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V( K+ n: q% @
3.將半份紅菜頭切粒，備用。其餘的連紅菜頭水放入攪拌機中打爛成紅菜頭茸，盛起。公仔箱論壇% |. R$ R$ p" f# Z5 @* w
. v% o/ o2 c' _( ]
4.將紅菜頭茸、紅菜頭粒、（ 2）拌勻，倒入模，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。 & G# c0 K: l; d

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0