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標題: [中式食譜] 燒滷雞塊 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-15 12:25 PM 標題: 燒滷雞塊

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【材　料】
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+ g1 m+ \0 o# V1 d3 u$ Z' \2 y雞腿 1支
8 d! y; g6 B$ e5.39.217.77:8898公仔箱論壇) F( t4 }" Z* \5 _( v9 N  k
紅籮蔔 1/2條
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鮮香菇 4朵4 i8 o6 W* w2 j2 S2 p
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燒滷滷汁 300㏄9 j0 o  U# b1 e" Y' d+ r1 Q
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裝飾材料：9 [; B- r2 M9 |* p0 ^
碗豆莢適量公仔箱論壇) k: }" m" [1 A* ]  |
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【做　法】
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1.雞腿洗淨切塊；紅籮蔔洗淨切滾刀塊；鮮香菇洗淨對切備用。" x3 l1 c' X% w
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2.熱鍋加入1大匙油，放入作法1的雞腿塊炒至上色，再放入作法1其餘的材料略拌炒。5.39.217.77:8898. x' Z$ e" g+ [) M8 ^

$ s/ ]- E6 U4 s2 v3續於作法2鍋中加入燒滷滷汁煮至沸騰後，改轉小火煮至湯汁略收，再放入碗豆莢飾即可。: O5 O  R! Z! }" i# Q" z

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