標題: [中式食譜] 茶香滷肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-15 12:24 PM     標題: 茶香滷肉


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【材　 料】
% P& l; A* y1 z) V5.39.217.77:8898! O, s3 B  G$ _. z) s; p9 w9 w
五花肉600公克tvb now,tvbnow,bttvb/ t( t; p, M" p8 s

; ~$ Y  }0 g; ~; e7 c青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q$ J% y( G. V4 |+ D& c: v: }6 j
5.39.217.77:8898- x* R8 P$ U& v6 n, W
薑 1塊
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( b. Q0 f) ^8 t. y: }, p0 C5.39.217.77:8898辣椒 1支
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9 P! V; _" d( P9 D6 y3 C* R% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶葉 5公克2 Y7 m1 S/ o. h1 v7 \2 w" |

2 D; {* q/ e0 C* S- f3 W4 G3 g水 500㏄
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; U  q) M. B2 I  U- c: _9 m+ [tvb now,tvbnow,bttvb燙好的綠花椰菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 o' l' \1 T) B. |

6 S6 q6 E5 M( t+ g# R8 X. m6 rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 }% _3 g7 R# Z, Otvb now,tvbnow,bttvb) n( e8 g! ?* h0 L9 ?: W- H* R4 I
醬油100cc
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冰糖 30公克公仔箱論壇, l9 i# b( l4 d) y1 ]& x- M
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米酒 30㏄
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1 i6 m4 b+ G, }- |6 i/ o6 V公仔箱論壇八角 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n/ S; s; f) `5 }0 x

# M" F8 d( {- c5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ i$ n' n3 ]1 ~' O3 `6 ~& A

% K  ?& U8 r" y' s- Q* q' a1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。
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2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。公仔箱論壇7 a! [# T0 z9 J  _7 b8 W
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3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。
1 ]: o6 k  q6 ~" M! v- ~1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t( t2 l) d5 p4 M4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。
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! _, X; P7 o+ D# F3 ^& K8 t. L5.39.217.77:88985.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。
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