標題: [中式食譜] 茶香滷肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-15 12:24 PM     標題: 茶香滷肉


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【材　 料】
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% J1 ]( M8 D. E4 R4 {! J8 B3 X5.39.217.77:8898五花肉600公克
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" x2 O. L" }) C5 b$ C青蔥 2支
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) E' q+ z3 C4 \6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1塊
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& T/ ~9 @9 c' }+ D( F5.39.217.77:8898辣椒 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K6 q! S! u. X  y9 W

! d- a& ?7 t1 [公仔箱論壇茶葉 5公克( M0 a3 r) P  b5 U* d
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水 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 N6 \& f# p7 H  d. D3 J
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燙好的綠花椰菜 適量5 y1 C% B( B5 E7 s* G( q7 G

! _  B1 `, A" i* R2 ?4 Z9 ~$ l公仔箱論壇【調 味 料】
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醬油100cc
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冰糖 30公克公仔箱論壇6 R% {& W4 a4 V8 W+ h5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ U) h( b# T
米酒 30㏄
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八角 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {* K8 E/ S% V$ }: S

5 ]0 M5 J, l* C6 X【做　 法】
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6 k* V$ {+ l" U3 }9 {( ?8 Q- S4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。
' \# T8 D" Z. z+ f5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 M) W; n" o7 R* G) f
2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。1 ~% w. D. `& U+ |* L
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3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。- r$ Z2 o5 j1 h

+ _; J9 S+ Q% N4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。
' O3 m" c* s; M) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u) P: ~. y6 ~' i: G, A. I! O5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。- E% W; N2 h, Y9 d- h

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