標題: [中式食譜] 茶香滷肉 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-15 12:24 PM     標題: 茶香滷肉


) n4 |  T9 B. h: t7 {. Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 m$ {$ y# C: D2 I5.39.217.77:8898
1 R/ E9 |( E% i% ?% ^公仔箱論壇【材　 料】
0 G5 G" h% N( H% F$ ^1 u8 N0 w% v
五花肉600公克0 ?8 a6 }# v" q3 Q

/ o+ B4 J  J- ~tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支公仔箱論壇6 H! }+ l$ o' L- e- a

9 B/ b3 v9 f$ G" [薑 1塊
' O: s+ e, Q# Y% |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. z7 @, n! l  [. m3 x
辣椒 1支
/ t; W* u5 {/ H6 W- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \' X' F, Y& Q! m" K茶葉 5公克( s' K& J" S* z% m4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e1 V" e3 W/ P4 N
水 500㏄
* ~0 w8 }" F) |7 otvb now,tvbnow,bttvb
8 C/ h7 I  _" c9 T% I- z3 J+ m4 Z, T7 }燙好的綠花椰菜 適量
/ t  x- M! D# o$ i( O5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p" h! o8 I' w. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: ?9 o, s9 w  ?) {5 y' q: \% xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ s" d& X7 n& w6 j, \0 @: T
醬油100cc5.39.217.77:8898' n- a1 F/ x- X2 H$ ]) \

) M' B4 U$ d/ e4 P- N1 F$ J5.39.217.77:8898冰糖 30公克
3 J1 {6 ]* z. H+ J* t" |" @5.39.217.77:8898公仔箱論壇! p+ Y, e$ [: p8 V: s+ k) y
米酒 30㏄# z! P4 |4 p  Y1 l

* U9 f9 y, ?# P$ S9 ~# c' F9 htvb now,tvbnow,bttvb八角 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |6 b  w' b# t! x

3 y8 {3 L4 K# L2 L* ?* G5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n8 X+ n% V, V8 u! `; x

( T% |9 E" Q+ ?  Z9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 `' E7 r9 E. q2 |5 f" Q9 M

6 o2 f9 h6 Y- u2 N2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。% L  T! Y$ \. @" n5 }

% w+ }  n  w( ]- ^: }+ W- \3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。
2 Q& M6 V5 n! D( `1 r9 z5.39.217.77:8898
+ d1 x/ L! Q" |) vtvb now,tvbnow,bttvb4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。
( n1 o; q$ V! E, I' F+ ^6 P5.39.217.77:8898
1 X  e3 p* j  v- [" l0 c) e' a4 Z7 G公仔箱論壇5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。+ K* i; D. S; e0 Y' O( w/ B# B3 Y/ V

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0