標題: [中式食譜] 茶香滷肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-15 12:24 PM     標題: 茶香滷肉

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青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t, d3 }1 i- k( V

' A, c6 S9 T  o5 a6 j7 I9 b+ [薑 1塊
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辣椒 1支5.39.217.77:8898  |9 `' D; d  W' t) x- n

8 {& P" P* z% U: O; T! ?茶葉 5公克
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" d. y$ D* `$ s燙好的綠花椰菜 適量
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& U2 ~1 `3 h/ ?6 {8 F0 `【調 味 料】
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米酒 30㏄
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八角 2顆5.39.217.77:8898" I( a- }$ _, s. r- L. R
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【做　 法】
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1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。
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2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。
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4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。tvb now,tvbnow,bttvb) D8 w( R( U- j

2 P" J2 q/ V& A9 I" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。
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