標題: [中式食譜] 鹹冬瓜蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:02 PM     標題: 鹹冬瓜蒸鮮魚


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) X. t& f0 G" C  y/ N0 c【材　 料】7 N% F, D: p5 @, A& K

& X4 X/ k5 x) u8 u6 b+ C公仔箱論壇鯛魚片 2片
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3 Y. L) n; c' F( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支
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& b# c8 K4 [3 }, u' R" ^  O薑 5公克7 ^7 q3 f+ U+ J% d
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辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb- `" @8 G0 s3 o* y* q- V4 _, D
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【調 味 料】
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$ e1 _0 U0 x# ^- Y' L4 ttvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 |' i3 s% G+ |6 j0 a/ T

& P& }! A* a" Y4 S糖 1小匙
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1 J2 p2 E, }' Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙公仔箱論壇4 J6 H6 O* }% J9 A* w# L6 Y- b

* r! T, `4 z$ r* F" ^4 ^+ x9 I白胡椒粉 適量' x" n3 i0 H4 i% u. }$ z( J1 D
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【做　 法】
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1.鯛魚略沖水瀝乾，切大片狀盛入盤中。0 b  g7 E/ S% }( v+ Z0 u

- A- B1 A( @0 l9 n5 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.鹹冬瓜、青蔥、薑和辣椒切成片狀備用。
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3.將作法2的材料和混合拌勻後的所有調味料加入作法1的魚片上，蓋上保鮮膜，放入電鍋中（外鍋加入1/2杯水）蒸至開關跳起即可。
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