標題:
[中式食譜]
鹹冬瓜蒸鮮魚
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-1-14 05:02 PM
標題:
鹹冬瓜蒸鮮魚
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【材 料】
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鯛魚片
2片
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鹹冬瓜條
2大匙
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青蔥
2支
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薑
5公克
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辣椒
1/2條
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【調 味 料】
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香油
1小匙
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糖
1小匙
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米酒
1大匙
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白胡椒粉
適量
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【做 法】
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1.鯛魚略沖水瀝乾，切大片狀盛入盤中。
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2.鹹冬瓜、青蔥、薑和辣椒切成片狀備用。
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3.將作法2的材料和混合拌勻後的所有調味料加入作法1的魚片上，蓋上保鮮膜，放入電鍋中（外鍋加入1/2杯水）蒸至開關跳起即可。
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