標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚


3 i( N6 ?: ^& }: L- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898: M4 |& U$ L/ Z9 \6 f
【材　 料】5.39.217.77:8898' p1 R: e$ P. O7 ~9 W

3 y7 t7 \& R* a4 l. Z: w+ i1 C$ Dtvb now,tvbnow,bttvb黃魚 1尾5.39.217.77:88985 W& {% U/ c, u. x7 e3 O( m

! k- D" ~; X+ u5 b+ m" S  c' B0 `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 1/2顆
% B$ H/ l7 z3 V6 k+ Z& X: Wtvb now,tvbnow,bttvb
; k/ S( S) y* O5 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜片 3粒
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% S& m% {; w( ~/ ^  `1 L, }3 O薑片 10公克
4 w6 q6 \3 m: L# p% p9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D* \# B- i( \- O. S青蔥段 2支! ?0 R& d1 q1 f+ G
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大蕃茄塊 2顆; A' [6 w+ |! C$ D

0 C3 _3 d' U4 ^- s' i& K. a麵粉 3大匙
% s" j5 H' G; Q0 a5.39.217.77:8898, ^, y4 [. }- g* ^2 i1 l
【調 味 料】
- L+ l1 P4 i" I( i+ G4 k9 p) Z7 j
: b  n% f2 n% L: C( {) L5.39.217.77:8898蕃茄醬 1大匙
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9 k2 c! _% B1 z) b8 p公仔箱論壇蠔油 1大匙5.39.217.77:88981 \/ j4 f! ]2 C6 e1 b( I

1 D) ?3 A6 n' l0 F5 ]$ [% x$ L雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d- c5 z$ s8 W8 d6 u

5 j; S1 S5 m5 x# c4 F9 u5.39.217.77:8898白胡椒粉 適量
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; u0 V$ ~3 Z- ^$ m5 L5.39.217.77:8898鹽巴 適量公仔箱論壇2 h! h5 W' L; D/ z
5.39.217.77:8898# o* ?- H( Q% O; ?6 q2 z- G8 C
香油 1小匙
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' W8 A! C- W* o5 Q1 `) S4 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ E; d  Q2 P: n

$ S- T2 N8 }$ j4 {' }* _1 j9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。8 c7 B5 h: M0 C6 s
2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
0 D  q/ V1 m+ O% Z4 u8 D8 l公仔箱論壇3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。) x( \' }3 d; `  \! N

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