標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚


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【材　 料】
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黃魚 1尾
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洋蔥絲 1/2顆/ n/ O4 v. O- K/ H5 N1 v& ~

) F# A6 U9 Q, w; Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜片 3粒公仔箱論壇; B* u$ S' n9 p% R0 z' ], y

5 R; \: H, d" j: h薑片 10公克
; E) O% Y, W5 r: k, ?; ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 H* ~. q& F* @, e; y
青蔥段 2支tvb now,tvbnow,bttvb7 \) s/ {/ K. I$ M
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大蕃茄塊 2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 `0 D* E; [$ a: j
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麵粉 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j* y% N; s/ j% d7 h& ]
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【調 味 料】
2 S  B7 V3 X5 A1 ]5.39.217.77:8898
' ^5 @- [4 P  V, P9 Y" g5.39.217.77:8898蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z( v0 c$ P  w0 M

' M  h# p# X0 I% V% l蠔油 1大匙) E, J. a$ I6 |4 t" X( S2 F3 U0 u2 W

+ F; M- b6 Y2 B( L" f雞粉 1小匙
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白胡椒粉 適量
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! l. J# t0 p! ]& g, f/ I& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴 適量
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 @. p* b6 N5 C) P
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【做　 法】
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1 v7 p) f9 i0 c6 \& z1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
% l. a$ a2 V+ E, c( e0 n  R/ H公仔箱論壇2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V  k- v- |$ I- r  ]- J- c  D
3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。公仔箱論壇( q5 A0 B) F6 s- R

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