標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚

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$ g9 m" x8 k- }: J5 L9 n4 q【材　 料】
3 A! J" f/ z" _+ ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" g. I/ _9 F  h+ V" J( Q1 G, y& P$ t
黃魚 1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^' a! i& e% P5 c  |6 N7 q: _
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洋蔥絲 1/2顆公仔箱論壇; ^% j! r, G/ a, r4 C2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G' _3 b6 P! \( E5 f6 A
蒜片 3粒' x( G1 \! {! H8 N9 \; Q) ^
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薑片 10公克5.39.217.77:88983 h9 ^6 \" H$ V1 P( @' i
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青蔥段 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& Z& r  D/ p& i; @

2 Y% l" n: s8 Z( M+ q公仔箱論壇大蕃茄塊 2顆
1 J! V! @' [3 Q: E+ Z! A# Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 H8 ~% `& s  Q8 H5 I/ H6 W5 d5.39.217.77:8898麵粉 3大匙
3 p( n. E% e4 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& V; W  l" P! W0 q" i
【調 味 料】公仔箱論壇+ L( p8 l; O' m- N5 q- r* ~! T0 `
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蕃茄醬 1大匙
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蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 b2 T/ I* c' R( u3 p9 m. @

: B; o1 @( Y4 R6 X0 U; e+ ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙9 W& u' D9 l- z% q+ g) [5 O

3 a7 s) Y! T, X3 e# V公仔箱論壇白胡椒粉 適量公仔箱論壇* g' h$ D- o7 l7 l6 R4 k; Y

2 M6 L/ z) |( P- ]) p+ p& J公仔箱論壇鹽巴 適量5.39.217.77:8898/ Y! ]2 A+ Q) m$ {0 Y2 w; H7 |
公仔箱論壇; z- P* h. _7 _0 T* b% i
香油 1小匙5.39.217.77:88980 p  k0 _, ]8 F1 A. ?* C) O7 @
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【做　 法】
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9 F2 `; e' c  V/ b& w8 o公仔箱論壇1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。5.39.217.77:8898& R. y5 x$ `4 `+ ^& h
2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
1 P1 U, `  C* R' ~3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^, D/ ~; m9 i9 _, E$ Z/ ]3 A

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