標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚

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. n$ @& }! n2 |5 ^2 \# L5 Y5.39.217.77:8898【材　 料】
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0 k0 a, ^# R# g- j黃魚 1尾5.39.217.77:8898) b+ c5 q: y. ]0 x+ E' R/ i6 `

) r5 e' Z5 X  n3 Z+ l0 c9 z& F1 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 1/2顆
* D1 P2 d& X  G% ^# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% P. C9 h8 y0 D
蒜片 3粒
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- H8 Y4 E4 `" q薑片 10公克
1 L* k6 h- z, y2 m0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G4 L; @! E, g2 Z# P4 O1 \青蔥段 2支: P; r) \& c- f# z

' V4 e2 g. y' w0 Y  Z( m/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蕃茄塊 2顆tvb now,tvbnow,bttvb; C1 i3 ]7 b$ F. _" r) W: J
公仔箱論壇% f' B+ `: T$ |+ y" `
麵粉 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 |" \+ P+ Q

+ k/ R1 H' z# U; {  g5 K【調 味 料】5.39.217.77:8898  P  F2 s0 R  t  x% x
5.39.217.77:8898% g) O- R# }1 d4 r
蕃茄醬 1大匙
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( Z" w" T1 o1 f7 z/ f. E- w公仔箱論壇蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ l( Z6 O' C) k( K7 A9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b! R  v* M/ b6 E
雞粉 1小匙2 {+ V1 E# {& X
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白胡椒粉 適量; A+ z4 G. z3 V0 l

: F& y3 F, }4 W( D5.39.217.77:8898鹽巴 適量公仔箱論壇2 n2 E- C; V' B

! y- ^- H1 M8 M5 R公仔箱論壇香油 1小匙3 {: {. }9 U( o' C4 s/ L( C  y5 @

9 B* H/ u( N  y. @/ U, ^" {公仔箱論壇【做　 法】- l! i- B; D- k7 Y

& W5 S) j8 K# H# O( y% ?! o5.39.217.77:88981.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
& M1 t  s& G* S( {$ H公仔箱論壇2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
7 q% ~3 I" W) T- B. [3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。2 z: q; _6 x6 Q6 }( e6 c

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