標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚

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" N( X, j6 ]: o% r* U9 I. j# y. U3 B7 ?5.39.217.77:8898【材　 料】8 a" B: W+ L6 ?# a$ N- z2 {
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黃魚 1尾
' a0 @! c: F* A5 r. o4 \; E公仔箱論壇5.39.217.77:8898# Q- _% W0 @7 g
洋蔥絲 1/2顆
; k7 F' a. Z, v! f公仔箱論壇# W* A3 M. l) A+ V" l. _
蒜片 3粒
/ F+ M7 v% m. X7 T; Z7 @4 m) V
8 w* @( V0 o. c薑片 10公克: u" J! s; l; _8 T+ S6 F/ Y; F

5 H) L1 x9 T4 i- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段 2支* A5 p& |, E( \" K; \
tvb now,tvbnow,bttvb2 W$ ^( K$ a( t' g4 U
大蕃茄塊 2顆
( }3 v0 K( ]2 H+ Z5.39.217.77:88984 i0 l- P& d( L4 J; x
麵粉 3大匙公仔箱論壇5 f5 S0 l; V7 b2 Y

$ L( ~. f- i7 g% Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5 v3 m4 p, Y* u3 o. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N. H$ ?/ A: a2 m
蕃茄醬 1大匙
+ U% m: D# k( I9 j. s; s9 d) Q0 S公仔箱論壇
9 W3 Q; x1 M$ f5.39.217.77:8898蠔油 1大匙2 ?3 u, _& n$ B, q
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雞粉 1小匙
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9 Y6 [3 R- ~$ Q5.39.217.77:8898白胡椒粉 適量9 @) z. L% h0 L  z

! ^6 `! n8 e: g: Z$ @, y" f! ptvb now,tvbnow,bttvb鹽巴 適量
4 M& Y9 x2 o  E+ L6 x; E% H公仔箱論壇9 o3 G: R  t) b, q: T# H
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& i6 o! k- M. d

( ^8 S+ ?9 `( O+ O  T0 a& i, k  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 Z8 G' n" e; K

. r; h0 ^, H7 v6 G9 m" Z8 g, N5.39.217.77:88981.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
- {# Q& K7 x9 s公仔箱論壇2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
* n/ j* n  e( s' B6 t7 k+ e  R3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。8 s) E* S. p9 f9 k

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