標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚

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- w- v) d4 _5 w. T. d% L公仔箱論壇【材　 料】
& N) S) M& W" I- C. r5.39.217.77:8898
- H/ ~. `# x$ [5.39.217.77:8898黃魚 1尾
2 M% i! m4 ?- k* W8 ?: p4 f9 r+ q7 z公仔箱論壇
% e9 D/ W" F7 s; X' O洋蔥絲 1/2顆
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蒜片 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `" I: k: A; s2 t; H
公仔箱論壇- X/ x; H" O1 t( F$ P, @, |7 z  ?
薑片 10公克
2 T: \( y+ q2 Q2 S5.39.217.77:8898
5 ]5 G2 P8 K" S& g( y3 W青蔥段 2支
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/ t9 N. n- w1 H大蕃茄塊 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D% L! h( b8 f0 b2 K% O& }
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麵粉 3大匙8 m6 E- {) ]! T5 \
tvb now,tvbnow,bttvb3 }+ T4 @# K, V/ ^' A3 u
【調 味 料】0 q4 t& b3 b7 R% u) X

* @/ m0 X" ?' t  K+ F1 s! n* F5 vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇  x# F: R+ l: ^7 }* ]7 M

7 s. v8 Q  i' {, M$ z8 itvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙7 q9 W9 k: u$ R2 g% h

- M0 a) e- h( |2 v. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R; t5 T# y, s! I. ^- ~; D+ ^& q
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白胡椒粉 適量
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' T* e8 x2 F, ^& f# q% N/ `) u鹽巴 適量
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* n$ B/ J; p+ O* |0 Q
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. E- L3 t1 K0 J+ u) ?# d% W# E6 P

7 O) s+ s, U7 G5.39.217.77:88981.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb( x3 g' l4 k1 E) Y4 P1 i8 ?
2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ B  K/ ?  Y8 e: c
3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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