標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚

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; v3 B' Q; c; M3 v0 D/ y# L【材　 料】
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黃魚 1尾9 I! W% q* M$ T0 I; y. f, @% s

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薑片 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x0 }7 b3 {4 z: n
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青蔥段 2支
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. d3 X, f4 |7 p7 A& F4 Ztvb now,tvbnow,bttvb大蕃茄塊 2顆tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 a2 q2 d% k! }7 ]. d2 v
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麵粉 3大匙
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【調 味 料】
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蕃茄醬 1大匙
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  P. e) P% [- z2 G5 q+ ^/ W& R% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙
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雞粉 1小匙! Y- M% g9 F( _/ q) Q8 G, X
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白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?3 Q3 I. W; ]3 I0 }
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鹽巴 適量tvb now,tvbnow,bttvb. v8 g9 ~; x) b, i( z
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香油 1小匙8 `6 L6 k- z7 M

$ h- j9 j# }6 ?公仔箱論壇【做　 法】* \1 Z2 G' }+ S* l# n& L; f$ ^

. I! Z/ w1 s6 u$ s3 ?6 G, f. F$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。0 v6 }. O8 f3 K. W1 ]
2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
+ S: D% G. S" G2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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