標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚

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【材　 料】
6 @7 T" L" F% B# p! u5 X) @7 G3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, O+ U: F/ k% L8 `) o( N) R( y
黃魚 1尾
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2 f, J  C7 x& p  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲 1/2顆
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蒜片 3粒- Y2 j) O- c, v) ?' B
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薑片 10公克
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青蔥段 2支
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8 @& D) S  f  c. ?$ X- p8 ?& Xtvb now,tvbnow,bttvb大蕃茄塊 2顆+ S* v' ?3 s2 O: M$ x9 G9 E* l3 L8 ?

% H5 Q9 P, M6 x公仔箱論壇麵粉 3大匙
, n1 O: d6 ]( ttvb now,tvbnow,bttvb2 s+ q2 k) \3 {7 I  A
【調 味 料】公仔箱論壇  B. ]% t" _  C

6 Y. G1 Q& Y* s& p& X5.39.217.77:8898蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇. L6 h7 Y5 A9 c( d

1 E# p) s4 }2 v# K- s: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙公仔箱論壇9 ~# o) x2 g9 u' v5 Z8 ~1 W
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雞粉 1小匙
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$ C) R; E7 ~+ b. B/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量& ?! X( [0 |  r$ ~  Q
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鹽巴 適量
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* I) X' U7 d7 Y, [# C1 itvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- U+ k7 c; d2 K5 k
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【做　 法】5.39.217.77:8898% N5 w  k& z& M  i0 _: J/ |

0 ~9 R+ |: Z7 R7 ?2 btvb now,tvbnow,bttvb1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。5.39.217.77:8898) d1 ?! r) G: ^0 R  x# Q
2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m, o/ z1 S- \# |, T$ b
3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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