標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚

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【材　 料】
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黃魚 1尾公仔箱論壇, a8 q) M4 h1 J3 w' M

4 p2 D5 w" f: J0 ?" [- w6 f5 o- x6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲 1/2顆公仔箱論壇) @; u$ O6 ?' M3 d4 S
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蒜片 3粒
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青蔥段 2支
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大蕃茄塊 2顆. {: K6 x$ ~) n" v+ D9 p, v& C
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麵粉 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% V( d( G; j  i, C; a

  p. x* g8 }1 D/ u* Q5.39.217.77:8898【調 味 料】
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9 C- f6 c) p; B# a: S7 f! |% }: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 1大匙
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3 l0 f+ `" }( o5 s8 d2 m7 ]4 utvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙
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6 E3 L: C5 l. B: w7 P- Y) B8 W/ K公仔箱論壇雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 q1 t# }1 @! s

' \1 M. `0 L- Y7 s5.39.217.77:8898白胡椒粉 適量/ Q; h- ~6 _8 A) {# o* j
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鹽巴 適量公仔箱論壇- n' Q& K6 @2 _. B6 |0 o: C' _

' h% ~( x+ G# H( ~4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
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【做　 法】
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9 Y+ s4 S4 o; t$ s1 s& J/ f8 ^- gtvb now,tvbnow,bttvb1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb/ U  P: M' ~7 w# n& A+ C9 I
2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。+ J1 I) H8 c5 e( H4 o1 S5 h
3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。5.39.217.77:8898+ ^: R8 b) {* u5 N

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