標題: [中式食譜] 芋頭燒排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 04:59 PM     標題: 芋頭燒排骨


7 X* i1 S+ m* u* {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' I6 u6 G7 E# \( ], |  G$ I( X
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五花腩排 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m  o3 E6 u- r) h. U
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去皮芋頭 1/2顆
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蔥段 1根
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太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 e2 ~% v# \% Q
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【調 味 料】
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A.水300㏄5.39.217.77:88986 p4 |- D* C" M2 h5 Q

: v' I# d! a/ u+ D# D# }2 q6 f公仔箱論壇紹興酒 1大匙
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B.鮮奶 3大匙
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鹽 1/2茶匙5.39.217.77:88980 V0 \' |) Y/ i# l

- y0 d3 o( F6 w. n6 @/ ^! O雞粉 1/4茶匙
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【做　 法】
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1.蔥切段；薑切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 j5 B* Z) T9 o4 {$ D) `3 s( I

, H9 J: c4 z& N5 j: R7 E5.39.217.77:88982.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。' }0 U5 x& e0 h6 P5 I5 e$ |( y6 y

2 t! ?2 e, k) gtvb now,tvbnow,bttvb3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。5.39.217.77:8898' b* w+ H6 N; f2 s, ~

& m4 `2 D4 C$ k( b5.39.217.77:88984.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。, p& d' h2 y, T" l) p" ^

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