標題: [中式食譜] 芋頭燒排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 04:59 PM     標題: 芋頭燒排骨


5 X1 B& ]/ {/ D; Z5 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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9 u3 a6 [* B, l" ~, L5 x* J5.39.217.77:8898五花腩排 250公克tvb now,tvbnow,bttvb( q5 C% `8 p/ M

. g1 N! y5 t; L3 s$ ~* Jtvb now,tvbnow,bttvb去皮芋頭 1/2顆
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蔥段 1根公仔箱論壇  Z: t' C5 K" j  z0 P# Y/ w
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太白粉 1茶匙公仔箱論壇5 O0 f- Z8 c8 N& n& @

: J4 M$ Z8 e  g& Y. x【調 味 料】5.39.217.77:8898; v9 M! r! g. z% d# ~
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A.水300㏄tvb now,tvbnow,bttvb" W8 F0 W- |+ P% q( p: T" m
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紹興酒 1大匙
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B.鮮奶 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D. z: n: j# _6 f9 D6 {/ X5 P

* J4 _" F2 c# p2 B9 e# U( R0 ^' t* itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U8 y) T0 X+ h2 U

$ `, m3 z& o& G2 m/ L2 F7 @雞粉 1/4茶匙5.39.217.77:8898* g2 W4 Z1 D1 j, o; ]
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【做　 法】公仔箱論壇9 R4 L" h5 z8 b$ ^0 L
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1.蔥切段；薑切片，備用。5.39.217.77:8898, S: F) W  X$ L3 s  v
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。* t1 g2 i  e9 A5 {
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3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。公仔箱論壇  A4 q- s) w7 ]( {! t" A
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4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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