標題: [中式食譜] 肉湯煮蘿蔔 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2012-1-14 06:01 AM     標題: 肉湯煮蘿蔔

材料
- C& B( F0 W0 {8 z: _白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許" H$ l+ T7 G3 z: E( h# H
; v( E) S! A7 P

( X4 Z6 O7 g! W* M8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇5 J- ]: P' Z/ t& I
1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。5.39.217.77:8898) a) `4 S2 H/ ]$ c, ]
% B" o5 _+ o7 m, [3 W: f2 t/ w
2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。
5 i  U, G  H6 S/ R- ]4 P+ @( J3 w. V- n
3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。
* o- V- R+ B6 _) X3 [9 L: F; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a6 l/ u4 o: z$ Y0 t公仔箱論壇
9 z9 O7 N3 J' ?) @& \. b! A" k公仔箱論壇貼士
# w8 }5 E) F; C) E9 O: F! p2 stvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。
* X! {& @, C) t7 q0 W* [! n3 \公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0