標題:
[中式食譜]
肉湯煮蘿蔔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-14 06:01 AM
標題:
肉湯煮蘿蔔
材料
5 [$ P4 ]1 j5 l/ S' c
白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許
, \! a) r" i. g
2 E$ ?% h( ]$ ]- f" htvb now,tvbnow,bttvb
; P" d% i5 Q' T% Q1 t
做法
5.39.217.77:88980 r a8 \, c @# M l
1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。
公仔箱論壇0 q9 Z4 o- }+ m
; u2 F/ |2 X( |! P7 R3 |: c& W* j
2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V+ O3 Y* h& K" b
/ A4 C- F% j7 {( E
3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。
tvb now,tvbnow,bttvb# g5 g/ n" I" H, e- a3 C
9 s2 W+ L' `+ h; X c
5.39.217.77:8898; a! a8 _8 C( F0 Y3 h4 n0 K
貼士
# t9 t9 z, l: V# E
蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。
5 }+ H' _( F7 i9 i( E, T4 d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
