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標題: [中式食譜] 八寶素翅 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-1 11:30 AM 標題: 八寶素翅

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb( H* d3 h# u5 a/ Y w1 S4 r$ W
青江菜
香菇、荸薺( C+ V2 {' o/ x( S: L
素翅、芋頭
素火腿、板豆腐5.39.217.77:8898, V8 c* h: @7 Q# V& Z- m- e" G
紅蘿蔔、青豆仁
調味料：5.39.217.77:8898( j9 @6 |3 S9 @
鹽
香菇精5.39.217.77:8898* d/ R/ {; ^4 Z# C( q3 Y; t
太白粉5.39.217.77:8898$ V3 ]+ v( E9 e. N5 f
香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# B. `/ N9 B6 B! {9 ]+ p0 d) Q$ n
作法： % B* z- I8 c: n! ^
1. 芋頭、紅蘿蔔、香菇、素火腿、荸薺切丁後，放入鍋中炒香後撈起放入大碗中，接著放入板豆腐拌勻後，再加入青豆仁、鹽、香菇精和勻備用。
2. 蒸碗中放入一朵香菇以及切好三角形狀的素火腿舖底後，倒入剛拌好的饀料，壓平之後，用大火蒸約20分鐘後，取出倒扣於盤中，接著再用青江菜排盤備用。) r9 I T6 |, h4 {$ ^9 w& u, q
3. 起油鍋爆香切絲好的香菇、紅蘿蔔後，倒入1碗的清水、素翅、鹽、以及香菇精煮滾，接著用太白粉水勾芡，並撒上少許的香油，起鍋淋於蒸好的八寶素翅上即可。

作者: yyq18sh 時間: 2007-11-2 05:42 PM

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