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標題: [中式食譜] 龍身鳳尾蝦 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-1 11:28 AM 標題: 龍身鳳尾蝦

原料
鮮海蝦30 只5.39.217.77:88982 S% O- ^- V" @( ]. B7 L
熟火腿肉75 克 J" y" ~ w0 Y# x
水發香菇15 克
冬筍50 克
蔥白約10 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q$ v( G9 A4 W! B
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制法 5.39.217.77:88988 {4 p$ _3 t2 x
香菇﹑ 冬筍﹑ 蔥白切片﹐ 火腿切條﹔ 5.39.217.77:88986 l+ l3 I/ Y5 |
海蝦治淨留尾殼 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb# _+ E& c8 ?, x( A+ v
用刀面拍平﹐ 將火腿肉條﹐ 橫放于近蝦尾的肉面上﹐ 然后將蝦尾卷起﹐ 即龍身鳳尾蝦﹐ 下鍋過油﹐ 呈龍身鳳尾形即可﹔ tvb now,tvbnow,bttvb$ K5 ^" n! S/ V! p [
油鍋燒熱﹐ 放入調料﹐ 再倒入過油蝦﹐ 顛炒几下裝盤即成

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