標題:
[西式食譜]
桃花麥芽蝦球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-10 05:41 AM
標題:
桃花麥芽蝦球
材料
* g. s' o Y! `6 ytvb now,tvbnow,bttvb
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
+ ]) m$ I8 o! K9 f- vtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 u( V' u z3 c; h W
汁料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 u: Q3 p3 F& G; A
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
( Z' p$ q, M( l) g) E* w+ Y' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L$ Q( b+ y2 c; X
醃料
公仔箱論壇+ N) K2 t% D; m. e
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
. O% A8 r& Y0 `( Z& u0 B. _
公仔箱論壇% m1 f$ F, }* ~8 w' V- A! Y5 S% ^
7 N2 u2 o; \5 B; `: r- Ttvb now,tvbnow,bttvb
做法
y0 b. R/ x2 ~: ]1 @9 L$ F, B
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
! f0 K L# v" |/ J* f
2 H4 \+ m* c2 l* s/ ~
2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
# F1 s5 H+ p7 ^; M$ V1 m
5.39.217.77:8898+ s8 a# d! y/ C) T1 F* O7 e. M
3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
tvb now,tvbnow,bttvb+ K' }6 T. T3 v1 @. ~# c5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 S8 R, l8 a( S% J: D9 q4 m0 _
4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J& D4 v# d+ J, @% O3 @" U
公仔箱論壇& @3 W1 Z' _# c6 m* S
5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
5.39.217.77:88983 [! h1 B2 U1 E9 @8 S
$ d% o4 }% K$ ?1 {2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @+ V& @. F* Q2 z2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
公仔箱論壇" E! G$ t1 J0 e- x/ \$ Z
想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
# s6 W) I9 m/ _5 f- L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
