標題: [西式食譜] 薰衣草忌廉焗肉丸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-10 05:40 AM     標題: 薰衣草忌廉焗肉丸

材料
# T2 g4 {8 Z) T5 L9 X& utvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許
, [! Q4 w7 K" E  A) b$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
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1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。. }% p+ h- l8 H2 T) X# m' g+ ]% n

- }; I( F9 K& i" E% p+ S! Y6 E公仔箱論壇2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。
6 a# n  q. `' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `" l7 w+ M+ b& p
3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。公仔箱論壇$ b. x) @& f/ r+ w1 O- J' f& R
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4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w& Q# n) H0 X# d$ o4 _! v7 X
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貼士
8 x0 y  C; \/ X- w公仔箱論壇薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。
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