標題:
[甜品]
茉莉花茶香檸曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-9 01:18 PM
標題:
茉莉花茶香檸曲奇
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F6 `% f* l" u' f% o
無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb5 n1 j( d, a5 f( P' O0 O# z
5.39.217.77:8898 D7 y& w6 o9 o% G- W& ~# A
. p7 n T6 y" n! W9 b4 q0 |tvb now,tvbnow,bttvb
做法
. G; P$ M# O3 W4 B! m
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。
, S. t8 M* f; e9 S/ b0 s3 ?8 v
tvb now,tvbnow,bttvb4 z" s/ q7 Z$ S& o i$ b
2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。
7 O$ k5 M6 @7 J
公仔箱論壇. I5 Q/ i4 d% G$ A
3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
* S/ H2 r" s% [' @ [tvb now,tvbnow,bttvb
7 V: f, I3 Y& H+ o. U* f2 @
4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。
公仔箱論壇2 B! n# n% l/ q' y# s9 q4 u: g
]/ O, b4 e. n/ Y9 a# L
, _6 X) W4 T# \0 t# d5.39.217.77:8898
貼士
* }7 j7 s; k; g% C/ R4 h: S
刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。
, [, L! ?% K- h% k9 R9 D3 j% r5 A公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
