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標題: [健康資訊] 研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”; 不要吃太多啦 [打印本頁]

作者: wasimasterQ 時間: 2012-1-9 09:47 AM 標題: 研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”; 不要吃太多啦

【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，公仔箱論壇1 v; z* y" w, S7 E- B1 K- a
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~% R+ j$ s2 f4 z! Z9 c

他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，5.39.217.77:8898) h* e+ W5 R' t' m4 }) f
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，5.39.217.77:88985 S) U# m8 u3 O, C
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P' d7 d9 M5 a! H3 h& B
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，5.39.217.77:8898. e, E2 s: G1 h& a; J
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G8 o  B. P0 q  l9 B1 O
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。! M3 ]' }/ \' ~. p( @  b
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，tvb now,tvbnow,bttvb7 l  W- s: X- @" k+ ]* i) t
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。

健康食品延缓萎缩+ v/ u% W' l! j7 n! w* D! Q
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，6 E+ b3 |: I# O" |8 g9 b, g# I
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、5.39.217.77:8898% @' n# p& n0 J* I
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g& j% ]) E2 G. r3 p" [
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，+ F, o2 u. S% w9 Y# d% |, c
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。”

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