標題: [中式食譜] 筍絲滷焢肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:30 PM     標題: 筍絲滷焢肉


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- E/ V. d  I5 [$ v6 q5 S$ X/ T公仔箱論壇【材　 料】
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三層肉 500公克tvb now,tvbnow,bttvb, a4 }7 i2 j  ~% m% }: k
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筍絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b0 t8 G' D( J6 B7 I* ]/ \

; x6 R$ G0 @+ f6 F9 r) `青蔥 1支
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: C; ~& A2 L  j+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒
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薑 5公克2 W& ~+ J$ ?9 {+ f! k
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【調 味 料】" _, L: T4 `6 Z9 a3 I# J+ c

6 D! i3 b- F7 T5 d1 P' k3 B8 n香油1小匙. v" r9 y1 p1 }# V6 R& V

& i, G2 m# i% t醬油膏 2大匙
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. {( [# H: [0 c  V5 z砂糖 1大匙
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水3碗
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+ G, }! G% K# F/ L公仔箱論壇【做　 法】
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1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。
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2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。公仔箱論壇% K" x- ?) I7 @) f* d: s  i
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3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。1 _6 i( ]& d0 E1 l. i2 s) g4 e

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