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標題: [中式食譜] 醉元蹄 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:26 PM     標題: 醉元蹄


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【做  法】公仔箱論壇1 T  a2 T2 `- `4 x
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1.豬腳洗淨,放入滾水中快速汆燙,去血水去雜質後撈起沖水;薑切片備用。
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9 u' N7 q# q! A' X, ?! u2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸,將作法1的豬腳和薑片放入,開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器,將所有的調味料放入混合拌勻,再放入作法2的豬腳,浸泡約10小時即可取出盛盤。





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