標題: [中式食譜] 醉元蹄 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:26 PM     標題: 醉元蹄


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【調 味 料】) H0 C# p5 P- @/ p+ b  z4 m7 l, V: w/ _

. {) A% p0 [& ~4 t5 C( j( T公仔箱論壇紅棗 10粒
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枸杞 1大匙
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紹興酒 250cc. _7 e4 _. ^( [- G3 f: l6 K2 c  o1 U

4 b' [; }- e, e4 D; u. l公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f# T/ \( ~; B# \# B# _: L
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。公仔箱論壇/ {' c# p! h7 e
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。

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