標題: [中式食譜] 醉元蹄 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:26 PM     標題: 醉元蹄


4 r+ H2 d, w3 c) Z; o: f( [【材　 料】
; ?  K+ c) s  d1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I9 s) o# a% m) o8 h公仔箱論壇豬腳5圈tvb now,tvbnow,bttvb. H$ u/ w( q: c: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]7 V+ O  d8 g, S
薑 5公克
/ z% F+ O+ @( W; A' j6 w1 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; C' q* a1 l' M
【調 味 料】
6 E* ^7 h6 l7 u: _, O$ l3 O5.39.217.77:8898
( {6 q. C7 `& @# `, l5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 10粒
, @7 T" i. ]( S5.39.217.77:8898
; d7 w' t- H! z* l' K4 A4 E" B枸杞 1大匙3 h2 r) p0 E- c3 U" G9 d

( k, j* Z' k% h, E! ]5.39.217.77:8898紹興酒 250cc; l0 v9 ^7 j5 ^0 \6 h% A9 o$ u! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 j& N& q9 B; k0 J* J+ j
【做　 法】公仔箱論壇6 x, R# x! ~: K% O2 u
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。, b& Z' D& a3 E5 P

5 d5 x) Z, R8 v# n3 s+ e2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。5 j( y% q( \  N* S" W) |

9 w9 b4 b/ x5 M( f3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。

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