標題:
[西式食譜]
焗烤佛羅倫斯雞腿
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-31 11:03 AM
標題:
焗烤佛羅倫斯雞腿
材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。
: C$ `7 F" I( z0 i$ _& G) ?
公仔箱論壇8 X: f( l% Y3 y
調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。
6 C/ {4 ?3 H$ W2 _ v, ?& {
" f" o2 h8 L$ h
公仔箱論壇& w) x o* M/ K% ~. ^/ W. M6 n
作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r# ]. h- v- X
1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。
; D$ \! ~5 |; W5 |7 u" D ^+ @! d, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
% z8 L; U6 P; d' p( D* ~
3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。
4 [1 y# C- j- P5 n. _: p2 I" Htvb now,tvbnow,bttvb
4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
tvb now,tvbnow,bttvb) T i4 h5 ]7 H- ]
主廚：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
