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標題: [中式食譜] 香炸牛油田雞 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-31 11:01 AM     標題: 香炸牛油田雞


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材料:
  O: U5 G6 O* X4 ^+ y* o公仔箱論壇田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。
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做法:. u: ~0 F% g+ l' }$ O$ B- w
1. 用少許鹽將田雞醃過,然後沾上蛋液,再撲少許生粉,落油炸,炸至金黃色,撈起。5.39.217.77:8898) a5 G0 X8 s2 ^# k' R* H  k
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2. 然後再翻炸一次,可上碟。
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3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒,炸田雞再下鑊,炒勻後上碟,灑上?花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A# p' o; ~6 f+ Z

& B- N( q( w7 m& z, h% a小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁




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