標題: [西式食譜] 香茜蕃薯天婦羅 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-31 10:55 AM     標題: 香茜蕃薯天婦羅


. ^+ U7 n0 U, d  n( \5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ m% u* W! g) q" e
公仔箱論壇, p2 ^1 g6 R* n! N3 ]

1 X" ]! Y& _& O4 d. g  L, s材料：
$ y) ?4 u0 Z( }; \4 G/ z( ?5.39.217.77:8898: P7 }0 J# D0 l0 I% m5 C, l. s

• 蕃薯 1 個 (約 1 磅)
• 芫茜 適量
• 中筋麵粉 1.5 杯
• 糯米粉 1/2 杯
• 水 1 杯
• 胡椒粉 適量

做法：
5 b, C. Z0 U; s' H; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% }8 ~5 Q5 D; T9 |! {+ m' T

• 蕃薯去皮洗淨，切條，瀝乾
• 芫茜洗淨瀝乾，切碎
• 麵粉和糯米粉拌勻，加入 1 杯水拌成粉糊 (如覺得太杰可再加入適量水拌勻)
• 然後加入芫茜碎拌勻
• 再加入蕃薯條拌勻
• 熱鍋落油，可先放一條蕃薯條入油鍋試炸，如一放下就浮起，表示已夠油溫，可開始炸物了
• 用湯匙抓一小份量，放入油鍋，用中火炸至金黃色，上碟用廚房紙吸走多餘油份，即成

食用時可洒上鹽或沾醬油，或柴魚味霖享用

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0