標題:
[中式食譜]
日式炒麪燒餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-4 05:33 AM
標題:
日式炒麪燒餅
材料
4 f, j" N7 B# Z# Y/ _
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]5 h& V+ e& E s
5.39.217.77:88982 \: y. y% v4 N8 x. z) H: R8 F
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb) q- }( {$ @ Q+ J3 M
特鮮生抽/糖各 1茶匙
' o3 N8 d% m1 G6 A
; S! L# F1 v8 b
醃料
公仔箱論壇& l1 l$ L! ]8 h) \/ w
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
: u; F/ J! x9 N8 A2 h6 |" ]
- X4 f% I, v7 ^4 Q
蘸汁
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q! L. d" _3 Q2 B8 _3 d2 {( g- M
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
: L* _# E' P/ `2 b7 X/ I" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e! Q0 ?9 i; Q! q( v( r" S3 [8 ?) v
! y5 M! @" ^! f$ I" k5 p' r1 x
做法
1 @) e) S e0 k5 C1 ltvb now,tvbnow,bttvb
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
5.39.217.77:88982 S% ~8 n) R; ~# q
) M) n% j; X# {
2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
5 p' Y) O$ z, b% p9 l5.39.217.77:8898
+ x9 ~9 x* u9 j1 \1 b$ y
3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
+ V U9 w, i0 Q$ E. }7 v5.39.217.77:8898
+ W6 c5 {% x! ~9 r y1 u" i
4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
% R/ h/ b8 e8 S4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇, \, h/ S0 O8 a( y9 `
5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u2 S+ c( |- ?/ K% l a7 ~
5.39.217.77:8898 v$ `9 }2 Q- N) j1 i9 v4 s3 s" G
6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
, |. r3 E/ p7 B' K1 [tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F( P2 D* h5 d2 J( n: W1 x
8 S# k1 Z2 C/ e( s1 u2 v公仔箱論壇
貼士
$ V% m3 Y' h# s$ V; S% y6 x: \5.39.217.77:8898
將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
, z6 l- M! z! M1 U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
