標題:
[中式食譜]
豉油皇青瓜豬肉卷
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作者:
nt1972
時間:
2012-1-4 05:33 AM
標題:
豉油皇青瓜豬肉卷
材料
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豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙
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- X+ D+ q4 f; X1 y$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬汁
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特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻(烤香)各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙
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做法
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h! w" T7 M" c8 S1 P2 S
1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁,備用。
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2.煲滾水,加入紹興酒、豬肉片,煮約 1分鐘或至肉熟透,瀝乾。
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3.將青瓜刨成長條狀薄片,用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。
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4.將煮熟豬肉片放入圓環中,吃時伴醬汁,完成。
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貼士
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烚豬肉片時加入紹興酒,可以去除肉臊味。
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作者:
fatgor
時間:
2012-1-4 01:56 PM
thx you
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