標題: [西式食譜] 比目魚煮大蜆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-3 05:18 AM     標題: 比目魚煮大蜆

材料
, y( g9 {( e9 N蘑菇（切片） 4杯、大蒜（切片） 1條、大蜆 1斤、比目魚柳（切小塊） 4塊、魚湯 3杯、羅勒葉數片、鹽/胡椒粉各適量、牛油 1/2杯
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1.鑊中下牛油，爆香蘑菇和大蒜，加魚湯、魚塊和蜆，加蓋收細火煮 7分鐘。9 ~0 L$ i, d( y' G0 b1 U9 T
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2.當蜆開口時，加羅勒葉、鹽和胡椒粉調味即可。
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