標題: [中式食譜] 蔥燒鯽魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:58 PM     標題: 蔥燒鯽魚


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7 U2 c2 Z1 a$ J, a; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小鯽魚3尾
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黑醋1茶匙# d% m9 |6 |3 O
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香油1茶匙
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【調 味 料】5.39.217.77:8898* k9 q9 @. `7 F& z/ P& V

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糖1大匙
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7 p$ Q* S, [! N% O; P% O鹽少許
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【醃　 料】( y0 S$ x! s$ I/ \

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白醋1大匙公仔箱論壇, B* w- o6 N& Q6 g

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【做　 法】
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, D3 A/ V8 a1 n8 o% X5.39.217.77:88981.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。# ?+ P% o- f1 C  V1 f! G

/ ~6 w3 \0 b, [/ q* I2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb; J- z% q, o& Y. G. V. n
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。公仔箱論壇5 m6 r5 j/ ~: [. B8 h
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 U6 P$ S; O" H) Z1 {: g  ]  S  l

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