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標題: [中式食譜] 韭黃炒鱔魚 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:57 PM     標題: 韭黃炒鱔魚

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鱔魚300公克
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韭黃100公克6 B9 U% e% c6 I
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蒜頭2顆tvb now,tvbnow,bttvb% r6 r# G# o- F2 }) C2 H
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香油1大匙& F) d8 U1 A9 I+ m" y% P& B
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【調 味 料】公仔箱論壇& S+ r7 _  h7 k8 s( C9 v, g

: |* d" @" e+ x3 W. Q8 \5.39.217.77:8898A.黑醋2大匙
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醬油1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~1 A8 l3 i; t# _+ ~' O* n& ^" X

8 l" j) m6 H: k* n9 O8 |7 a9 Z- u公仔箱論壇1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" n$ q6 ?& K2 d( `4 W2 K& a7 S

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# B. y9 }9 c' P* p/ r- Ftvb now,tvbnow,bttvb【做  法】5.39.217.77:8898( _& k7 l) s( Z- l# k7 I) _$ h1 B5 s

( j4 v0 U/ J- k7 N! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後,以醃料醃約15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w; Y) v" L0 t" q0 m

1 l0 a. f' f$ J, J6 v6 R8 B2.蒜頭切片;韭黃切段,備用。' B& o% q( ~4 |% G6 ^$ X  x( F, Y

  e; z% k8 `4 Y8 A' \tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋,倒入適量沙拉油,以冷油放入作法1的鱔魚段,以大火快速拌開變色,撈起瀝油備用。
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: s, z3 [+ |! V* R1 }. q$ D) ^: R5 u公仔箱論壇4.作法3的鍋中留少許油,爆香蒜片,放入所有的調味料。1 X5 o/ L: x! \0 T7 l; i& Z

. c5 c  u: @, ~: |9 h公仔箱論壇5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻,起鍋前加香油拌勻即可。
1 d6 o: c! V' I: [1 Z8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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