標題: [中式食譜] 韭黃炒鱔魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:57 PM     標題: 韭黃炒鱔魚

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【材　 料】
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6 ]0 {. c4 A( {3 \8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃100公克
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蒜頭2顆
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. j1 O7 g' w3 ytvb now,tvbnow,bttvb香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E" V) X# j; x
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【調 味 料】. p8 {( f. `5 Z: n
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A.黑醋2大匙5.39.217.77:88987 M4 J& ~0 i8 o% R: o9 A0 g, F
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醬油1/2小匙
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1 T6 E# a# O+ u, T4 A+ Ztvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
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$ p5 K1 S( R5 c; Z, g! ?' r* @公仔箱論壇水2大匙
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B.香油1大匙公仔箱論壇' g9 n/ p) T; t6 V# y$ i0 M
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B8 U& [+ ~6 y: A+ A# g2 V9 F

5 Y4 o. C+ K2 U& W; t0 t& ~. H* Q" l8 btvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙
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2 b( b" m9 ?) X* v7 q2 Y/ v鹽1/8小匙
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2 Q3 O9 t% p/ U2 ~【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t& f, O" v8 \

* e% m) A# ^& l, O- d# y公仔箱論壇1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。公仔箱論壇; d. u- |1 W. C6 `

. J2 d5 n: z& u2 j3 _* m" R公仔箱論壇2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇9 j, d2 p7 \* h( `

; m* z/ M- g& d. R. A/ z* q! Y4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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& p! z2 t0 W: Z! M/ [% J1 Z+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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