標題: [中式食譜] 韭黃炒鱔魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:57 PM     標題: 韭黃炒鱔魚


" l4 @, v$ o/ \$ i: p【材　 料】
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鱔魚300公克
' X9 W; P. e) C1 ^, Z! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i- u' ^1 M1 Y$ m# V公仔箱論壇韭黃100公克
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蒜頭2顆
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0 f. s! p2 I0 U( N公仔箱論壇香油1大匙$ Q- D0 Q4 w0 b/ h$ w+ Z( g
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【調 味 料】7 ~4 x  B  G: ^* R* k

& y, N/ I7 |2 u5 I4 t5.39.217.77:8898A.黑醋2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M& n: _: n( Q( K$ P- a5 G8 P* ]

0 d3 B$ X$ g# k2 v$ D5.39.217.77:8898醬油1/2小匙
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+ N8 h& U! i. _- e. B  ?, [# N糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v6 v  W8 A! K9 y" C  l% [
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水2大匙公仔箱論壇" Y, N' w! z  C9 m/ Y- i* c

4 j# ]& p3 z" W+ U4 ptvb now,tvbnow,bttvbB.香油1大匙2 C1 P; H/ H! K6 M  e

% Z& }4 M1 n) o5 f  ?% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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酒1大匙5.39.217.77:8898- k/ i& K9 J4 j$ n5 d$ y3 f, }( [

9 g. ^; b1 v" A; @: z8 W公仔箱論壇鹽1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U4 g( p! k, [" V' b- }( n
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糖1/8小匙公仔箱論壇: H# @7 m  T6 H2 j( f* W$ L/ c
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蛋白1/2個5.39.217.77:8898- k$ Z# A3 u( h  E% {6 k5 H

5 V( N; C- L4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1小匙
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9 S8 @5 x+ J. E8 A5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' A: k6 }- n' m1 m7 v9 K! s9 C- a
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。  J6 n* R7 E" |/ I9 u; f

( w! _; A2 @+ E/ g8 r: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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# @' X  A4 S! P! ~4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。公仔箱論壇, Q- o' k; n9 W! V# g2 v( O- q6 s

1 p0 I" _  ?, R9 ]; atvb now,tvbnow,bttvb5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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