標題:
[中式食譜]
蛤蜊蟹肉青花
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-1-1 02:54 PM
標題:
蛤蜊蟹肉青花
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【材 料】
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蛤蜊
50公克
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+ c) P( W4 L% V2 p# D' X
蟹腿肉
30公克
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青花菜
30公克
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+ [) L' H% e& @8 t7 a8 M
薑片
5公克
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紅蔥酥
5公克
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7 n# f z% i, o( ~- E: V6 F
【調 味 料】
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鹽
1茶匙
5 P& r# S$ f( S! ?/ R" @: p8 H
2 _* s! t: a' C) w: U0 J2 O- S
雞粉
1/2茶匙
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細砂糖
1茶匙
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3 u3 K$ T0 S8 ?1 Q
米酒
15㏄
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胡椒粉
少許
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沙拉油
15㏄
O( K. l0 R. n5 A/ R2 K
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【做 法】
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1.將蛤蜊、蟹腿肉洗淨，青花菜切小朵，備用。
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2.將作法1的蛤蜊、蟹腿肉和剩餘其他材料混合，加入所有調味料拌勻。
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3.將作法2的材料放入微波爐中，按＜蒸氣烹調＞鍵，時間設定15分鐘，按下＜開始＞即可。
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