標題: [中式食譜] 柱 侯 南 瓜 炒 牛 柳 絲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-30 10:40 AM     標題: 柱 侯 南 瓜 炒 牛 柳 絲

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  s# ?1 Y' c4 K9 J) ~1 B+ R1 Z材 料
/ Q; P, E4 P2 v! n8 W* a, z6 X0 x4 Itvb now,tvbnow,bttvb青 椒 絲 1/2  兩、 紅 燈 籠 椒 1/2 隻 （ 切 絲 ） 、 南 瓜 4 兩 、 肥 牛 柳 3 兩 、 蔥 段 1 兩 、 薑 6 片 、 豆 豉 12 粒 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙
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: Z, a4 M. U, F* k% ~% m# v' K公仔箱論壇調 味 ： 黑 椒 / 鹽 / 味 粉 / 糖 各 少 許5.39.217.77:8898- r& h8 p  M4 }! p- @3 c7 ?% ]( m5 k

  S5 c( U; K$ `+ D, g$ J公仔箱論壇做 法2 K& {+ z4 w# |9 \
1. 南 瓜 去 皮 去 子 切 成 粗 條 狀 ， 走 油 備 用 ； 牛 柳 切 成 粗 條 狀 ， 加 調 味 醃 4 小 時 ， 走 油 備 用 。 5 L: }+ [/ Q$ |# E4 Q
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2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 椒 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、蔥  段 、 薑 片 及 豆 豉 等 ， 加 入 柱 侯 醬 及 少 許 水 將 之 炒 勻 ， 最 後 加 入 南 瓜 條 及 牛 柳 條 炒 勻 即 成 。4 D& g* Z8 |, Y! C1 g

, d6 E2 R8 C7 U: V$ M& X/ a" J公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o! c2 C4 u) V  S7 C# I7 A+ y
南 瓜 要 揀 輕 身 的 較 粉 甜 ， 重 身 的 水 份 較 重 會 爽 口 些 。

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