標題:
[西式食譜]
葡汁牛柳卷
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-30 10:28 AM
標題:
葡汁牛柳卷
+ C/ ^0 _1 G) q% Z9 k* U
3 m" f! w, N; K
材料：
! H6 |' d2 u# D$ [) n* stvb now,tvbnow,bttvb
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，
% x) P+ ^3 ~" K4 h; a+ G- x. M
金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，
- e6 L7 Q3 ?2 D% z0 _5 d; _+ a
甜椒 1/2 個 [切絲]，
: m0 i2 I% q' D" i5.39.217.77:8898
甜椒 1/2 個 [切粒]
6 C; ? r& u) e }
$ l9 w% j( ^& |; b2 m/ Y
製法：
h3 V4 N+ S, x: L3 B% s
1. 牛柳與醃料拌勻。
- h( w3 T0 E1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
3 U. @5 a C. q% f# T* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
tvb now,tvbnow,bttvb2 D% I' W+ ~1 `3 \$ O ^$ g
8 h+ E0 U! h7 O8 z0 f! ~
調味：
- ?3 H6 s* G+ T! A; @7 L1 o/ P
醃料：
& j9 y& R8 j; s" \tvb now,tvbnow,bttvb
特級蠔油 1 湯匙，
$ i! ^ `) T" F9 K. etvb now,tvbnow,bttvb
芝麻油 (混合) 1 茶匙
' s" J/ ]' j% i2 k; [5 b
9 v( c4 U, Y+ \/ l. ?( X& o2 h( i
芡汁：
8 B ~4 u7 X7 j3 w& Ptvb now,tvbnow,bttvb
葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，
# _% d0 S. \9 W6 i
椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，
5.39.217.77:88983 u7 k+ D6 c" I% {6 z
水 4 湯匙，
! a- c N2 {9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
粟粉 1 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n- b# r6 Z; Z) b# z( Q
0 B! M1 O* L6 b2 ]+ {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
