標題:
[健康食品]
这么吃太危险了！中国人的饮食误区！！
[打印本頁]
作者:
yyq18sh
時間:
2007-10-30 09:23 AM
標題:
这么吃太危险了！中国人的饮食误区！！
１.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状．
( D+ \) c5 Z" a$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S7 q' _* L4 A
２.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
8 ~5 S# u% g9 C6 u. b$ Q( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值
0 w# w' {$ p' _. M p& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
４.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
. c: i0 j* j( j) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
５.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色．
% R7 T0 c, u8 i# Z3 o6 @
6、鸡蛋+茶叶
0 G7 R0 B% h6 M5.39.217.77:8898
浓茶中含有较多的单宁酸，它能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。
公仔箱論壇5 b8 J% X) U+ @3 m3 e* S
7、虾+富含维生素C的食物
! k/ J( M% s2 ]: l! e! ztvb now,tvbnow,bttvb
虾中的五价砷化合物会与维生素C发生反应，转化为剧毒的三价砷。所以，河虾不宜与西红柿等富含维生素C的蔬菜配炒。
& z4 h$ z) B' D# Q5 Z {, A' y' T
8、虾+南瓜
* b" B8 N1 C4 k; n9 q( n公仔箱論壇
南瓜与虾同食，容易引起腹泻。
, b/ x8 q: g3 j- B. c5.39.217.77:8898
9、苹果+海味食品
0 T4 h3 G+ }/ K9 K) u
苹果不宜与海味食品同食，否则易产生腹泻，恶心、呕吐。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( N8 u( q4 n" _: j2 n& {
10、苹果+胡萝卜
8 Z$ M9 j1 [. Z! @$ T$ M+ R* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡萝卜中的搞坏血酸酵酶能够破坏苹果中的维生素C，降低其原有价值。
: {' h4 {0 w6 V
11、梨+开水
公仔箱論壇, r. [: ^& i% [! X# s* C) x& t
梨性生冷，吃梨喝开水，一冷一热刺激肠道会导致腹泻。
tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 l+ w5 D8 K8 c& }) ]! H4 N5 g7 ^0 K
12、梨+萝卜
tvb now,tvbnow,bttvb2 A4 d6 x; n/ X
萝卜食用后产生的硫氰酸盐可与梨中的类黄酮结合，易诱发甲状腺肿。
/ [; Z( j( d* e
13、西红柿+黄瓜
8 b7 f& V9 R3 y" utvb now,tvbnow,bttvb
西红柿中含有大量的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食会使西红柿中的维生素C遭到破坏。
/ n5 w0 w, [4 C$ ?7 ~5 G- c5.39.217.77:8898
14、西红柿+土豆
tvb now,tvbnow,bttvb' U, T+ y( z" x7 f; ~6 b" `
土豆与西红柿一起吃会引起淀粉沉淀，造成食欲不振。
$ s. A; R6 N1 V' e$ \
15、土豆+柿子
公仔箱論壇0 H i! Z1 G6 d9 ^% G5 ?
土豆中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会发生凝聚，形成胃柿石。
! ~* _& b) R2 ~& G9 t3 N
16、土豆+石榴
* [& z4 T) m4 K& g
二者同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
% ?6 q0 [% M2 C! e4 X/ ^
17、豆腐+葱
) f1 x6 G- r8 O A O; E: T, R+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
豆腐中含有大量钙质，小葱中含有一定量的草酸，二者共食会结合成草酸钙沉淀，人体不易吸收。
tvb now,tvbnow,bttvb( d/ R/ E$ z$ D* _
18、豆腐+菠菜
0 R/ M9 U7 n ^! i
豆腐里含有氧氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
5 _3 T% A1 A# ?: Z1 ^
, C {* Z( c5 z5 ~3 Q' U7 Y
相宜的食物：
3 O1 {) Q" \/ n3 e$ ?, T
1、牛奶+鸡蛋
& l8 i$ v% Q# V5 _, l4 e4 v9 E5.39.217.77:8898
牛奶与鸡蛋都富含蛋白质、铁、钙、锌等矿物质，二者同时食用能更全面地补充人体所需的各种营养。
9 W3 {7 G6 r0 @, o
（小贴士：煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后牛奶不烫了才可以加糖搅拌食用。）
3 s( H: l7 O: a2 H
2、鸡肉+栗子
8 y# ^9 a' d7 X. i
鸡肉补脾养血，栗子健脾。二者同食有利于营养成分的吸收，增强造血功能。
公仔箱論壇2 } [0 f2 u* r$ }% n" P
（小贴士：老鸡头不能吃，因为鸡的毒素多滞留在脑细胞内。）
' O* B3 O8 m3 C. A" U' `% @4 C
3、鸡蛋+百合
' N) h, U: `8 h B4 h5.39.217.77:8898
鸡蛋与百合同食具有滋阴润燥、补血安神、清心除烦的功效。
; C7 U. i1 B+ F; Y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（小贴士：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大帮助。）
. Y, t6 M# V7 a' Y6 Y9 u) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、虾+豆苗
* W; B" I1 J( E. z! r! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
虾与豆苗同食对宝宝食欲不振有较好的食疗作用。
( R1 g3 i8 U) x4 V# r$ Z! K: stvb now,tvbnow,bttvb
（小贴士：虾为发物，上火，不宜证宝宝多吃。）
! Q: E" R F, [7 r$ b3 _
5、苹果+酸奶
% T. [# W& d, n5 h! Xtvb now,tvbnow,bttvb
酸奶中缺乏维生素C，若与苹果同食，无论口感和营养都十分理想。
$ B& t4 K8 x4 s: z
（小贴士：与苹果一样，葡萄、山楂、柿子等水果与海鲜同食也会出现腹泻、呕吐等症状。需要在吃完鱼虾几个小时以后再食用这些水果。）
tvb now,tvbnow,bttvb' f* O# B/ q1 l+ u1 |+ ~
6、梨+冰糖
- r3 U4 _6 t4 O. Q
冰糖煮梨具有清热化痰、润肺止咳的功效。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p4 O# |) k7 L5 u: |+ C* h) w- s
（小贴士：《本草纲目》中说“梨甘寒，多食成冷痢”，所以，一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {% e5 s/ U/ r6 L
7、西红柿+绵白糖
& W* Y6 F6 y F' u* D( }5.39.217.77:8898
西红柿拌白糖对于胃脾虚弱、食欲不振者非常适宜。
tvb now,tvbnow,bttvb* @4 {7 \5 r" f/ f2 X) f
（小贴士：炒西红柿的时候，如果加一点醋能够破坏其中的有害物质--番茄碱。）
tvb now,tvbnow,bttvb! B& D1 {8 |2 C0 D" z
8、土豆+牛肉
& p9 W" m7 k Y" P
土豆烧牛肉不但味道好，而且营养价值高，还有保护胃黏膜的作用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 f& H$ T9 R
（小贴士：土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，不会对人体造成危害。）
0 k% |( E2 Z, f' J, Z5 g% Q9 @tvb now,tvbnow,bttvb
9、豆腐+鱼
9 y5 g; R" v5 O% t0 I! ]公仔箱論壇
豆腐中虽然富含钙质，但如果单食豆腐，人体对钙的吸收利用率比较低。如果与富含维生素D的鱼同煮，便可使人体对钙的吸收率增加。
0 i, ^; V. V9 n# Z/ ]. K/ ^: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
有人说土豆牛肉相客
& J8 i T1 w( O. O( D6 q6 T+ Etvb now,tvbnow,bttvb
) M! w2 o( G' R公仔箱論壇
所谓相克理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
3 ]8 u5 f4 f7 X( j7 o' z1 a公仔箱論壇
评点：淀粉在胃里面根本不能消化，它只能在小肠中被消化。但正因为食物中蛋白质的存在，可以延缓淀粉进入小肠的速度，避免血糖过快上升。人们都有体会，如果只吃高淀粉低蛋白质类主食，很快就会饥饿。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康，那么米饭馒头面条都不能和鱼肉蛋一起吃了，人类的饮食岂不是要重新安排？ 结论：显而易见，这么吃根本谈不上什么“毒”。
作者:
stephanie393
時間:
2007-10-30 02:15 PM
多谢赐教喇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
