標題:
[美食介紹]
連鎖新食尚／甜鹹的咖椰吐司很特別 半熟養生蛋別有風味
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2011-12-30 11:44 AM
標題:
連鎖新食尚／甜鹹的咖椰吐司很特別 半熟養生蛋別有風味
) B' S' }4 j' ~" m ]2 W9 F
( ?+ V/ _: E# ]9 W/ ^6 ?4 S# g
7 K* o7 \' _0 S U4 K3 N9 H5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88989 _7 i* _' J: [5 O; B
咖啡色的咖椰吐司用碳火烘烤，有一股碳烤甜香味，而咖椰醬與冰涼牛油一甜一鹹的搭配，簡直是絕妙到了極點，讓人回味再三。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
; c- K) |: g, v- [9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ ]9 ~# M" N- a; ]6 Z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
記者黃憬真／台北報導
% w2 c$ ~' y+ A( c- G- U/ H4 \, e
, K1 Q6 O; |' E7 l2 l
新加坡人的早餐都吃什麼呢？你知道嗎？他們的傳統早餐很簡單，就是咖椰吐司、養生蛋、咖啡或茶，雖然簡單，但營養滿分。
( r u" p3 g0 |+ ]" |" }1 c5 O
: o; \+ V( m7 [5 l% h: @4 jtvb now,tvbnow,bttvb
這裡的吐司是咖啡色的，那是因添加了美祿下去用碳火烘烤至金黃香脆，所以有一股特別的碳烤甜香味。咖椰吐司裡面夾著牛油和咖椰醬，用椰奶、蛋、糖及班蘭葉製成的咖椰醬，有著特殊的甜蜜口感，而牛油卻是冰涼又鹹，這一甜一鹹的搭配，再加上酥脆的口感，又不甜不膩，簡直是絕妙到了極點，讓人回味再三。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O: v9 i3 {& j" ]# O2 C+ `2 [
5.39.217.77:88985 e8 M2 b! ?3 \4 X5 |, D
除了咖椰醬外，還有法式起司、牛油吐司可以選擇。特別的是養生蛋，是半生熟的水煮雞蛋，與溫泉蛋類似，據說在新加坡一份是兩顆，不過台灣只有一顆蛋，店員說，台灣人比較不敢吃半生不熟，所以這裡可以選擇全熟的水煮蛋。
1 x. X% f8 F/ r2 U, K: h公仔箱論壇
, d/ @/ I. m$ S9 M" S) l* q% |+ s: s8 X
在新加坡的正統吃法是半熟蛋淋上醬油、少許鹽，在盤子裡拌一拌用吸的，台灣不是加鹽，而是加胡椒粉，全部混合在一起，一入口竟然化成一種特殊的風味，完全沒有雞蛋的生腥味，非常滑順，是很特殊的風味。在台灣，有人還會將吐司沾上養生蛋一起入口，使咖椰吐司有不同的風味。
5 Q) I* A: V+ x! N
2 w+ a* m1 h4 ?公仔箱論壇
公仔箱論壇% J* F# i `. F) K+ U, p
▲與溫泉蛋類似的養生蛋，加點醬油與胡椒，全部混合在一起，一入口竟然化成一種特殊的風味，完全沒有雞蛋的生腥味，非常滑順，是很特殊的風味。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
8 C5 C4 I1 B3 g, j: R8 ]6 p
公仔箱論壇7 y% g2 M% R( o$ b9 N' u
這裡的咖啡或茶都與一般早餐店不同，因為是用印度拉茶的方式烹調，所以奶茶的茶味和奶味比較重些，喝起來就是和台灣的奶茶不一樣，在店裡有時還可看到工作人員正在拉茶的畫面，感覺還不錯。
5 K: R% L6 u" W. Y ~& o8 y公仔箱論壇
# X& q( x; X# P* b/ ^/ q$ ~5 G5 E6 r9 O
其實這樣的組合在新加坡是國民美食，不只是當早餐外，許多人還當作肚子餓的點心，不過台灣人好像不是很習慣這樣的吃法，在中午的時間，會看到許多人進來，但一發現餐點就是吐司，都會說一句「這好像適合當早餐」，這可能也是他們無法快速展店的一大原因吧！
; U; L- z/ W, Y
4 g* _5 ^' y9 ?) R9 S+ I
若是沒時間去新加坡，那麼不妨品嚐新加坡道地的傳統早餐，感受一下新加坡氣氛，也是不錯的。
" W p: ?$ e% T2 O% g5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
v) E9 F" K3 M2 G! x, P
5.39.217.77:8898: s" S# |% F% P; Z
▲可以將咖椰吐司沾養生蛋一起入口，雖然不是新加坡的道地吃法，但別有一番風味喔！﹝圖／記者黃憬真攝﹞
5.39.217.77:88982 ?& r* I5 s7 |* B9 n6 N
5.39.217.77:8898# H. ?# n' _) j1 s' E0 M O0 W J
: A+ u4 V# j! {8 p! [# [: O
▲用印度拉茶方式烹調的奶茶，茶味和奶味比較重些，喝起來就是和台灣的奶茶不一樣。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
5.39.217.77:8898) z6 Q) Q1 i) S- x/ B+ A
; w5 W1 u& k( ~
tvb now,tvbnow,bttvb( E9 s7 {* s W+ {& ^* u T& x* L
0 p4 R( ~0 Z: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美味哪裡找～
0 {! Z) D3 |/ P
9 `# p, k* l; b4 l3 f
【亞坤 總店】
6 O) r- Z4 x* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：台北市內湖區瑞光路478巷18弄34號
& d2 b h* P. Z l0 N* E9 w5.39.217.77:8898
電話：(02) 87519656
5.39.217.77:8898$ ?! V2 \1 p7 v( f' }' P
營業時間：08:00~ 17:00，週日公休
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇% J* F# i `. F) K+ U, p
5.39.217.77:8898: s" S# |% F% P; Z
: A+ u4 V# j! {8 p! [# [: O