標題: [中式食譜] 麻油雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-30 11:39 AM     標題: 麻油雞

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- W. F, L4 n5 ]3 [
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棒棒腿3支
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老薑 5公克
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米酒 2瓶
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【調 味 料】5.39.217.77:8898. g0 y9 G. m" Q1 i  x
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黑麻油 100㏄# |! E/ K6 j. _3 T  @

: e* s) ^2 m* O. l% O$ @" w公仔箱論壇細砂糖 1大匙
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$ P0 v! N' F" m7 B! Q7 q" q5.39.217.77:8898水 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r4 {0 k, F5 P. O9 D
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【做　 法】" w8 {) b0 r) e1 Z" Z

' m( a' |6 A) U* F; u& w1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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2.老薑洗淨切片備用。
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' X6 @2 {2 O- b5 y3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。5.39.217.77:88989 T: }- O: _- T4 ^, _, n

, A& X# D0 }8 E7 t  {5.39.217.77:88984.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-1-2 02:19 PM

thanks for share !

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作者: fatgor    時間: 2012-1-4 02:03 PM

thx you

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