標題: [中式食譜] 麻油雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-30 11:39 AM     標題: 麻油雞

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【材　 料】; b5 d8 D3 ]# Q: G  {

8 `+ N, W3 `* l5.39.217.77:8898棒棒腿3支
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5 o( ^5 T  M1 G/ x* @老薑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e0 T# K8 `& N; ^- e) F' D

2 i# K) s6 f5 K0 Z9 d公仔箱論壇米酒 2瓶
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【調 味 料】
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黑麻油 100㏄1 u8 N6 Z- e" K2 l! v, [- S# _

7 Z# I+ M4 O0 G# l9 @  U- U細砂糖 1大匙5.39.217.77:8898+ H% T  T& [# e0 l
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水 600㏄
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0 h, A# o+ E+ f. b5 S+ S5.39.217.77:8898【做　 法】
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  K6 k8 S' ]8 [2 n6 e2 o1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。5.39.217.77:8898" S' @* i. Y3 t( K4 J
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2.老薑洗淨切片備用。
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% m8 R. p8 M$ |; B1 c- K8 F8 v5.39.217.77:88983.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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, v% F9 `, |9 X5.39.217.77:88984.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-1-2 02:19 PM

thanks for share !

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作者: fatgor    時間: 2012-1-4 02:03 PM

thx you

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