標題:
[中式食譜]
脆炸軟殼蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-30 05:28 AM
標題:
脆炸軟殼蟹
材料
. S6 M2 J5 Q+ \! i
軟殼蟹/蛋黃各 2隻、麪包糠 90克、麪粉 1/2杯、芫荽根 1茶匙、小茴香少許、泰國辣椒粉/雞粉/胡椒粉/糖各半茶匙
7 ~0 T2 K( m; R9 i0 `) q
8 w9 O. L2 v2 j8 E5 A& `公仔箱論壇
! o/ h: O, b# s' }+ E( _* t5.39.217.77:8898
做法
5 J. e1 K0 J! J# r# L. e1 Z/ S6 E
1.麪包糠加入胡椒粉、小茴香、泰國辣椒粉、芫荽根、雞粉、糖拌勻。
公仔箱論壇2 A; k% S0 r5 ~" n3 F% r' P5 r/ r
& N3 g% g# q; I' [9 h0 A
2.軟殼蟹印乾水份，剪半後沾上麪粉、蛋黃和麪包糠。
5.39.217.77:88986 Y' u+ A0 ?* U8 Y6 r2 \
5.39.217.77:8898& E' @* j" I9 P4 e9 L
3.燒熱油至 180℃，下軟殼蟹炸至金黃色，即可撈起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u$ p# U1 U# Y0 O0 J/ y1 A
, B, S$ e# L2 s) }* c) p0 n* y$ j+ W6 h
$ \5 ~) h, F f9 l) {" J, ]
貼士
2 P% `! ?0 P; S& u0 M5.39.217.77:8898
軟殼蟹本身很淡味，所以在麪包糠中加入較重味的調味料會較好味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n" F" T2 F1 W0 a: a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
