標題:
[中式食譜]
泰式炸肉丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-30 05:26 AM
標題:
泰式炸肉丸
材料
tvb now,tvbnow,bttvb& `9 J' J$ z: ~* n: P5 ]
蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量
7 q; M$ `& ?* ` KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇! H% h d! J d1 O/ W( g
調味料
6 k- m6 G4 `5 v( T5.39.217.77:8898
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許
公仔箱論壇% C* s' N3 g0 n( `7 X
$ k; H O# _7 `9 x$ y( @
tvb now,tvbnow,bttvb3 B" U% I( y( F; S3 |
做法
1 m5 {+ h5 A. g! W) }5.39.217.77:8898
1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。
8 Z! C( t! I: f2 `7 T+ \' ~! ~
: X4 P0 ?4 b1 `% N5.39.217.77:8898
2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
5.39.217.77:88985 M7 t w# I- @" P3 N/ Y; J5 O
2 c" u( k+ Z" d: f5 J& U1 O% J" u5.39.217.77:8898
3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。
# Z" Y8 o ]6 {" I w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X% [9 S% A' A9 S& A
g2 @' H; M2 p5 w1 z! S5.39.217.77:8898
貼士
- {2 {0 }4 J) x! m0 {- V
除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。
4 V/ {1 a' l- P2 }7 u0 x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
