標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:04 AM     標題: 蘆筍炒肉片

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【材　 料】4 E6 w  p' w9 K! n
公仔箱論壇0 L) q8 v! z- H' e$ g3 ^! W8 O) l
梅花肉200公克
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蘆筍150公克. Y7 V+ J/ K' X5 t8 I$ H- a  V

+ n8 T. r* e/ @0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末1/2茶匙
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水30㏄' z* d& p1 C, U1 Z
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【調 味 料】公仔箱論壇$ b% C/ Z/ Y- s2 q. O

- e, ]2 b- Q: ]5.39.217.77:8898鹽1/2茶匙
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6 I6 I# r% R: n* |  O. G# V5.39.217.77:8898鮮味露5滴公仔箱論壇: h; f% R$ @6 J2 F' n( S* P
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糖1/4茶匙4 B4 j7 P9 `' P

$ h3 P/ |1 X( q0 o- Z7 L) F3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. a; _) w0 \7 q( T
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鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙公仔箱論壇( x( _+ d' z' l. `+ m' L
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太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
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糖少許
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, v3 u5 P' P  p公仔箱論壇【做　 法】. S- h4 i, Q( [! f% ]

$ ?% J3 h) z7 f" j* H) ]7 p5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [( s6 q/ X8 Q
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。5.39.217.77:8898# v2 R) ^2 ^- A6 C. Q3 |+ Z4 y
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。5.39.217.77:88983 R8 |. C) L1 Z" I
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-29 12:27 PM

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