標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:04 AM     標題: 蘆筍炒肉片

5.39.217.77:88981 R8 X. u' y6 @; O( Z# R
【材　 料】
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$ f8 \0 L) G& g5.39.217.77:8898梅花肉200公克5.39.217.77:8898: |/ Y) m3 Y& o/ H

# f/ ?* b1 S8 D# H* [$ O5.39.217.77:8898蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙
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水30㏄
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" W/ N4 Z/ G. _/ ], GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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9 o- i( T) X* r( v+ \* ^6 w+ o5.39.217.77:8898鮮味露5滴
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) X( V5 y# Z: q1 B  \7 `tvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙/ r+ r# v9 a% W$ ]

7 `; x  F/ h' b5 Y4 U* Q, g- ^5.39.217.77:8898香油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! m7 O0 A3 C: {2 ?7 @# _

. e. r6 L/ @5 C8 |% k; s, u5.39.217.77:8898紹興酒1茶匙
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+ [+ c" m/ r. Q3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙
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! X* n9 z, Q$ e5 W& k! t/ ~/ \1 mtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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; {( S! o+ C. c; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
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/ e# s& d- n( G5.39.217.77:8898蛋清1大匙公仔箱論壇  P/ N5 V; x" x6 _8 `7 V4 H

, a  Q7 \0 I& {* ~( F& {% C2 L% ]1 Y公仔箱論壇太白粉1/2茶匙5.39.217.77:88986 ?# e. j7 _4 A& H, H  I
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紹興酒1/2茶匙
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糖少許5.39.217.77:8898. ?) ^5 u) R2 P: _, m& R* N

8 q8 c) G7 X% l' {% [' ?8 w, W# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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8 ~+ Q5 o' I" B, ]6 Q  W公仔箱論壇1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r2 |3 r) K- @8 m( R) Z8 D5 ?
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。公仔箱論壇- k7 t) ~& D- B8 U8 a! ~+ G
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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% v, f5 Z# u7 ]) t4 K6 Y2 |5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-29 12:27 PM

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