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標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:04 AM     標題: 蘆筍炒肉片

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【材　 料】
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梅花肉200公克
0 [2 Y1 z3 Q# p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F% ]8 |; f- P5 J7 D- H
蘆筍150公克" d9 u+ d! V' f. X# p; ~: B2 b

9 c* u7 q. g; `& D$ a0 k薑末1/2茶匙& a$ \! o! ?: [' U3 q2 `
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水30㏄tvb now,tvbnow,bttvb" I7 J, N$ ~4 f3 P* m' ]

2 O- M9 }; _8 T+ ~" N9 j5.39.217.77:8898【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" y9 z6 v! a0 S0 J$ U9 U
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鹽1/2茶匙
$ }7 f6 C, ?. P/ U) N7 a* Z% X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 @2 ^, H- }7 n" Z5 P% T- }
鮮味露5滴. G& n3 d; z. S6 @5 P
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糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% @2 B1 B7 T1 x5 @8 Q# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f, F/ O% M8 W( x3 u# \1 ?( v
香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙5 E0 W9 o3 g( ]- p

+ L8 I2 w& t% p) Y' Z6 U& m公仔箱論壇太白粉水1茶匙
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【醃　 料】# l0 g. L8 K7 I6 j6 s

: S# T7 ?" p7 N. s  m1 R) k2 Z+ X- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. c, r% i  V* B: i4 r3 j

  h* b+ A: s6 T: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 Q, I6 l. Z

7 Q) f: z( Y9 ?& P* ^太白粉1/2茶匙3 S4 Z% Z4 I4 T. q

7 m" v( X5 O$ k; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1/2茶匙
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" d9 w+ d% G$ M( I5 a/ Z5.39.217.77:8898糖少許5.39.217.77:8898" a, J6 \# {0 W8 r) k, X. S' I" U9 i

) e3 a; ~6 G/ J! q* N% {' Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 y& z1 O+ n+ {; u0 [# t% j

0 N: }$ H/ J8 {( m; \  n, p6 c# B4 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。公仔箱論壇* P6 Y3 b. n( X$ g( n

  }1 Z2 H. ~8 C& |- o* F$ u9 y& |5.39.217.77:88982.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 C- r) Z, [) T7 V' v

) }) i9 U& J1 Y! K' V* x公仔箱論壇3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
6 o9 a* p% ?! I7 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 d0 k4 A4 A  c
4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
. z8 O; ~* O; P$ ~3 l2 k3 z公仔箱論壇9 x6 p! ?& q. K7 _0 ^
5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-29 12:27 PM

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