標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:04 AM     標題: 蘆筍炒肉片


+ t" c0 M3 N( ^# Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:88987 T  @' _. b9 ?& u( h/ k

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3 @5 ^: v3 D1 O: t4 r* ^5.39.217.77:8898薑末1/2茶匙
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水30㏄
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. N' c7 i' Q& ]* E, |* H% F【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X, a0 V8 b7 m: ~) f, c# l9 O
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糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙公仔箱論壇/ l- ]- j$ O. H1 G

" j; C/ V- n* W& Z7 M) N: q5.39.217.77:8898紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃　 料】
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鹽1/2茶匙
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太白粉1/2茶匙
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糖少許tvb now,tvbnow,bttvb3 H8 Q0 z) f, u
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【做　 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G1 b& e+ E1 i
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。5.39.217.77:8898- w9 z: x( G# f3 i- |6 V
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。公仔箱論壇3 r+ j7 |) `1 a1 r" f

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-29 12:27 PM

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