標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:04 AM     標題: 蘆筍炒肉片


6 e1 ?, g; n1 e# D' L9 q( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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梅花肉200公克
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4 u9 L! R) R" P: ]  u6 q5.39.217.77:8898蘆筍150公克
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% J3 S& s; H$ O0 z% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末1/2茶匙5.39.217.77:88980 t) K3 _3 a: w/ `" r1 q
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水30㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 l/ K& e3 K  h& w# w$ c

  M6 m- c8 D1 P- P; q& a公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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) q! v2 ?' ^: R7 z9 i公仔箱論壇鮮味露5滴3 h- B6 G  r) g- ]4 Y/ R7 t! }9 m& N

* k8 I8 U  D) k5 l, }公仔箱論壇糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙
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4 ~1 ^: [& }: ~8 l: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b6 _; G( x% ?7 x* V

2 F  I3 ^- `$ }2 @1 `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1茶匙
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+ [, I: m. w2 O; @) A+ `* c) Atvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇/ e( ^/ K6 I- f7 [* `* a2 b

% M$ X; e8 a8 x+ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙公仔箱論壇/ e5 E# p+ Y$ J2 E
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蛋清1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X/ A: L* w* x2 m6 X
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太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
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糖少許. l8 k; f- |# U) M7 U: C3 Y' t( h- E

/ i2 Y7 j* m! D, x1 T% z【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 u$ M1 s* a, L
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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' ]$ f" s  M* }$ @公仔箱論壇3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G, P% ]1 Z' |& g% Z/ Q2 y% q9 m* }

4 }: }/ S" K6 O. ]4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。5.39.217.77:8898' O/ y/ {$ I' e/ K" ~* l9 \% L1 x

3 F9 J. F- u+ ~* H( K3 P5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-29 12:27 PM

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