標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:04 AM     標題: 蘆筍炒肉片

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- A4 L5 G, l  e/ K! x6 G

6 g) c8 P  }$ }8 M梅花肉200公克
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" |: n* m# b) T0 [& p/ r, q- m7 }蘆筍150公克) C1 Y$ W* u  u  M! L* g
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薑末1/2茶匙
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) n1 l$ v. A0 I) u* `水30㏄公仔箱論壇4 Y# P9 ~* G: [& F0 P5 J8 F+ @
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【調 味 料】
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% V, {$ I9 t4 F) t! x鹽1/2茶匙5.39.217.77:8898/ e9 p, ~, \' V6 L& d/ C9 S
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鮮味露5滴公仔箱論壇9 @0 G9 g# y0 l" o5 K

2 [$ D: V% k& {/ q) K( F/ s+ ~5.39.217.77:8898糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙
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7 `* b3 A" P5 y: ?$ ~# G! M. _* i紹興酒1茶匙5.39.217.77:8898* J5 h1 ~% Y) s2 h
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太白粉水1茶匙
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w5 T" [- ]4 ~( \
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鹽1/2茶匙
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" V! \1 j2 y! W4 B/ Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋清1大匙* s/ u5 A+ _9 r2 }: Z
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太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
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3 t0 U# v! a& A( z1 |' w  d- j5.39.217.77:8898糖少許公仔箱論壇* u% W6 m! m6 Y& b
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【做　 法】公仔箱論壇7 r" B- H# m: x1 B9 w

7 w7 C9 @  p; p5 [: r1 H5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
  v- G" j1 N% k1 T; `9 I3 F1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n8 m/ o! ?7 {, _4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇0 \+ y  d# [4 j. @" [: f) d

* _7 J: H" [  ]5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-29 12:27 PM

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