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標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:04 AM     標題: 蘆筍炒肉片

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梅花肉200公克
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蘆筍150公克. Y7 V+ J/ K' X5 t8 I$ H- a  V

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紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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蛋清1大匙公仔箱論壇( x( _+ d' z' l. `+ m' L
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少許
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$ ?% J3 h) z7 f" j* H) ]7 p5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片,加入所有的醃料拌勻,靜置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [( s6 q/ X8 Q
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2.蘆筍切約3公分段長,洗淨備用。5.39.217.77:8898# v2 R) ^2 ^- A6 C. Q3 |+ Z4 y
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3.取鍋燒熱後,加入1大匙油,放入作法1切好的梅花肉片,以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段,以小火炒2分鐘。5.39.217.77:88983 R8 |. C) L1 Z" I
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5.作法4加水,及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料,再加入作法3略炒過的梅花肉片,以大火快炒1分鐘,最後以太白粉水勾芡即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-29 12:27 PM

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