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標題: [藥膳] 川貝薄荷燉橙 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-29 05:41 AM 標題: 川貝薄荷燉橙

材料tvb now,tvbnow,bttvb% x2 @9 n( h4 \# h7 _- N" a+ @$ S
川貝 8克、鮮薄荷葉 10克、大橙 1個、冰糖（搗碎） 40克、凍滾水半杯
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做法5.39.217.77:8898% Q( r7 l/ t9 n& D+ i; P
1.將橙切去頂部，挖出一半橙肉。/ u( S$ Y% n K6 r2 R7 m5 |+ C

2.在橙殼中放入川貝、剛挖出的橙肉、凍滾水，蓋上橙的頂部。' R: F1 B# p! ^" Z6 T5 [5 @% B
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3.煲滾水，放入橙冚蓋，隔水燉 1小時。
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4.打開橙的頂部，加冰糖再燉 20分鐘，加鮮薄荷葉，熄火，焗 20分鐘，取出即可。

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