標題:
[西式食譜]
蘋果醬拌麥香雞小丸子意粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-28 06:17 AM
標題:
蘋果醬拌麥香雞小丸子意粉
材料
6 v6 L- [% B; s! O- ~( I4 s1 Htvb now,tvbnow,bttvb
免治雞肉 165克、免治豬肉 40克、洋葱（切細粒） 1/2個、燕麥片 60克、豆漿 40毫升、鹽/黑胡椒/生粉/油各少許、紹興酒 1茶匙、意大利粉 100克、青蘋果（切細粒） 2個、西芹（切細粒） 1/4條
5.39.217.77:8898. E8 A/ m4 q) h, m h. q1 Y7 v' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^) k) ~( {" n: J) ]
; v$ P7 k m4 rtvb now,tvbnow,bttvb
做法
5.39.217.77:8898+ K" o& h% r% ^/ }: f+ \* p* T
1.豆漿中加入 10克燕麥片，浸 5分鐘至完全吸收。雞肉、豬肉、已浸燕麥片、半份洋葱粒、紹興酒、鹽、黑胡椒和生粉拌勻。
1 i- F- ]# |2 V2 f- ~* q
" f3 P4 g% Z" d* O3 f5 Itvb now,tvbnow,bttvb
2.每份取約 20克肉碎，搓成小丸子，放在餘下麥片中，沾滿麥片，排在已鋪錫紙焗盤中，放入預熱至 220℃焗爐，焗 13分鐘至金黃備用。
0 h" M; \, ^. q. _
% |) ]9 j& k0 v# H! \5 a
3.煲滾水，加入少許油和鹽，下意大利粉，以大火煮 7分鐘，放入冰水過冷河，撈起備用。
' Q3 C. F. \6 w; T) C8 w5 O
5 t4 A( A$ V, w9 B* Z4 p! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將 2/3份青蘋果、 2/3份西芹放入攪拌機中，打成醬汁備用。
0 r* F5 F5 j4 s: R, c
8 r- Z4 ]' h7 J \' htvb now,tvbnow,bttvb
5.鑊中下油，落餘下洋葱粒以中火爆香，加入餘下的西芹及青蘋果拌炒，下意粉、半份的醬汁、鹽拌炒後上碟，放上小丸子及淋上留用的半份醬汁即成。
# `5 H0 r: E2 m1 `; s8 y4 V3 o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
