標題: [甜品] 老叢葡萄起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:19 PM     標題: 老叢葡萄起司蛋糕

老叢葡萄起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L7 J( z2 W- K% h# M6 x
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【材　料】 9 l+ G# W" W" Y. b4 U: E3 Q
A.低筋麵粉	124公克   E% G4 E0 {. E& ]. [公仔箱論壇
糖粉	124公克tvb now,tvbnow,bttvb" j( f2 T0 O- c9 O+ O2 u
奶油	62公克 , C, T4 x* H1 c6 Y) [6 _7 g
奶油起司	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g' g* Q7 t& b
鹽	3公克 * l/ h: W9 T: }5 w+ {0 ]
B.全蛋	62公克 / k5 P- Q/ J/ p4 _' C5.39.217.77:8898
C.葡萄乾	100公克 # Q- _! a0 \8 m* d3 t+ m0 ztvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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