標題: [甜品] 老叢葡萄起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:19 PM     標題: 老叢葡萄起司蛋糕

老叢葡萄起司蛋糕8 l; I( T! V0 e# t$ U0 ^

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【材　料】 $ P9 F' {: a7 F0 k8 Q% m: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.低筋麵粉	124公克 $ o3 {* O) v& P( k5 J; ~! G公仔箱論壇
糖粉	124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& g2 J6 H1 ?( V- X+ N
奶油	62公克5.39.217.77:8898* t2 ?3 t$ R& B0 Y/ s
奶油起司	62公克 % E- y; U2 A) B6 t( i) r0 o
鹽	3公克 * `3 R# y% ~  F& qtvb now,tvbnow,bttvb
B.全蛋	62公克 1 R' k  V' E& x  f. g8 V5.39.217.77:8898
C.葡萄乾	100公克 5 K/ p  Z$ T1 b) S* \; f( b; y& Q9 {公仔箱論壇

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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