標題: [甜品] 老叢葡萄起司蛋糕 [打印本頁]

---

作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:19 PM     標題: 老叢葡萄起司蛋糕

老叢葡萄起司蛋糕
) Y2 U# X: d+ h& @9 f1 X, L- U1 |9 j! W( R

* ^; R4 k% z) q& q9 Z0 P+ K5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~% A: O% U) H# C) u	5.39.217.77:8898+ r8 w' ]# s6 a/ Z9 B3 t
tvb now,tvbnow,bttvb9 r* s- P0 A& ^% I: y
【材　料】& A4 v% ^9 O1 a- O0 x
A.低筋麵粉	124公克. [$ k" r; E: C& g+ H2 P
糖粉	124公克/ c* {0 C' d5 ]5 L
奶油	62公克 ! n1 M4 t# b: b
奶油起司	62公克tvb now,tvbnow,bttvb7 e5 z( H/ I! _% ?+ @* M
鹽	3公克8 u$ ?$ b0 k7 N! q
B.全蛋	62公克公仔箱論壇0 y9 r! \8 s. S  W  s, k. Q
C.葡萄乾	100公克 2 `8 N: t4 P- y6 F; Z9 ?- G9 {

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0