標題: [甜品] 老叢葡萄起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:19 PM     標題: 老叢葡萄起司蛋糕

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 " `  z# k, Y" \$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.低筋麵粉	124公克5.39.217.77:8898# B- {8 w) \; @" x& {, d( Q
糖粉	124公克 " P1 F! M! F5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
奶油	62公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]: z6 c' _3 b# O; y
奶油起司	62公克$ V: V7 w6 d0 `! E
鹽	3公克公仔箱論壇* G& P- A& f. N3 N2 d" @
B.全蛋	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b, _7 d& f( W
C.葡萄乾	100公克& |0 {- S2 x7 O1 e

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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