標題: [甜品] 優格起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:18 PM     標題: 優格起司蛋糕

優格起司蛋糕
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【材　料】 8 |. p9 V' ], {$ [7 _0 G
A.奶油起司	300公克! ^$ R5 M. H) F0 Z1 d- t8 M& N( I
細砂糖	100公克& g* C" _* n9 r4 k) n6 j
牛奶	90公克 0 S0 z, t! Z# n- `
B.優格	100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k4 y- ^- `" A# e6 W
C.吉利丁	4片3 g, X& y5 Q( l
D.動物性鮮奶油	200公克 # k$ ?! F# c+ B5 A

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中拌至呈無顆粒狀後，再加入材料B略拌。

2.材料C用冰水泡軟瀝乾，再倒入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。

3.材料D打至6分發後，加入作法2中繼續拌勻。

4.舀入模型杯中，以匙背抹平，再放入冰箱冷凍即可。

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