標題: [甜品] 優格起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:18 PM     標題: 優格起司蛋糕

優格起司蛋糕
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2 p% w1 z; i5 Y, y5 E公仔箱論壇
【材　料】 0 h1 R; E9 ]8 w& {5 X$ M! K
A.奶油起司	300公克 ) l) ?) _" H: R  L5 \0 x  w' f
細砂糖	100公克 ; @% j- E, z) K公仔箱論壇
牛奶	90公克公仔箱論壇: y: I! c1 D/ T* G
B.優格	100公克 ; V0 A9 M6 G% K) M: q+ P7 l/ b
C.吉利丁	4片 " [- `2 y+ h" x6 b, `8 n& u  Xtvb now,tvbnow,bttvb
D.動物性鮮奶油	200公克' z7 J; `$ N7 C

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中拌至呈無顆粒狀後，再加入材料B略拌。

2.材料C用冰水泡軟瀝乾，再倒入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。

3.材料D打至6分發後，加入作法2中繼續拌勻。

4.舀入模型杯中，以匙背抹平，再放入冰箱冷凍即可。

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