標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕
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【材　料】* d' f0 V- k6 ]
奶油起司	300公克公仔箱論壇* K4 X5 d5 h- }5 ~
細砂糖	100公克 9 o/ J3 t6 h2 S' O
牛奶	90公克 % ?6 G2 N5 M0 @% `5 E) u5.39.217.77:8898
薄荷酒	100公克 # H% c6 t$ Q4 y0 ?& t$ N0 z3 M8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁	4片5.39.217.77:8898; H3 k* f$ Q$ I' M7 s: c2 W
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^- R  T9 E( |/ I

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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