標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 ; v* Y* ^. Y) p8 r
奶油起司	300公克) Z* `9 D1 @6 |4 Q' n4 F1 B
細砂糖	100公克 $ t0 H0 ?" P# ~" c公仔箱論壇
牛奶	90公克 8 L, |/ C3 }% z4 w2 c# ^* D: j3 m
薄荷酒	100公克 6 Q3 P  U9 t5 f/ E2 K9 g0 h9 q公仔箱論壇
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c; J( u; }0 a6 t
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v' j$ p& c1 T* P# V/ h

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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