標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕公仔箱論壇. X- M; u4 h9 c
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【材　料】5.39.217.77:8898: u" y) l2 ^- d$ x
奶油起司	300公克 6 R( A) U* x  |- G* h& ctvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	100公克5.39.217.77:8898. l' U6 g7 T2 E
牛奶	90公克+ m5 F3 p+ F6 ]9 A+ z2 f: J
薄荷酒	100公克 # E1 c, U$ e. {  w& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁	4片+ N4 _: a; r0 l$ K/ f7 @
動物性鮮奶油	200公克 4 s1 }/ a' l) W* a5.39.217.77:8898

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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