標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]+ I1 h0 F0 C% I

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【材　料】 . q( O* a: ~7 K$ E* ^+ J. j' P- Q0 f- b* {
奶油起司	300公克( h0 N, h2 F. |1 p0 O) c
細砂糖	100公克 : e* F' J2 L! @. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	90公克 " ]* F8 t( I# O; E; H公仔箱論壇
薄荷酒	100公克tvb now,tvbnow,bttvb; z0 U, n6 e& Q; E# z8 p- ]) B& `4 A$ o
吉利丁	4片 . R8 e: @6 ]9 _5.39.217.77:8898
動物性鮮奶油	200公克   n$ d( N, T! c6 D6 b

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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