標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

---

作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕
3 q, g7 ~. i( u) }
: j% m' D* f9 E# Y; u

2 \/ m% N: I0 S) P% Z5 A + s: ?3 Z8 |) b- s' u1 g$ W2 ptvb now,tvbnow,bttvb	. T" d, @, U8 p/ `. N" _5 s
公仔箱論壇5 z) s/ n+ T' k  o
【材　料】% H2 {: `. _, ?3 g$ k! ~6 g; ^8 t
奶油起司	300公克5.39.217.77:88980 K5 |/ \( G* Y5 Z& p, L
細砂糖	100公克   @; b& d, \5 m0 l& N6 D5.39.217.77:8898
牛奶	90公克 * ~5 ], L$ z1 P6 j9 ?) e2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
薄荷酒	100公克 - U  Q8 C) O; h: L" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁	4片 " g4 C/ r. w  k
動物性鮮奶油	200公克 & A8 v2 Z1 J; `. R) y公仔箱論壇

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0