標題: [中式食譜] 香樹子瘦肉蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-27 05:36 AM     標題: 香樹子瘦肉蒸豆腐

材料
$ Q$ a* `, W7 W; Btvb now,tvbnow,bttvb罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D, V5 X  ]( M/ c5 _& i0 s) D

( ]0 C9 k. j) m' N% x3 I" itvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y5 @6 C  K2 p  C6 Z! k
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙5.39.217.77:8898" t2 r7 s0 p) a$ m

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做法5.39.217.77:8898+ [& c8 C( O, s+ |/ s
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J; E% n* P# H- l2 z
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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+ P1 ?; N$ j  [" n* D3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。# I# A0 A3 v% i% a, j
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。5.39.217.77:8898% O) U) {7 j% T5 ?

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