標題: [甜品] 自制粒粒红豆沙 [打印本頁]

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作者: 10606    時間: 2007-10-29 01:59 PM     標題: 自制粒粒红豆沙

    家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 6 ]+ H, m) W1 U5 K) H
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 5.39.217.77:88981 ~7 `5 _7 {( x/ S; V1 ~$ Q
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 J- f; Q8 _! W: K5 d; C

, n/ H' D4 V- H: N9 \& x3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。
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8 B) \* j6 `! p: [" o' k5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 5 G' H, @# f% o4 Z2 s
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3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 5.39.217.77:88987 e: r6 B: H1 H' h
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4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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! v4 w1 F9 B; |3 S+ J9 C8 B0 _, E公仔箱論壇第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ 5.39.217.77:8898( H- F& G+ i# y
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