標題: [中式食譜] 嫩煎黑胡椒豆腐 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-26 09:45 AM     標題: 嫩煎黑胡椒豆腐


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【材　 料】
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* d) S* H" X% V- C, W) l板豆腐 1塊+ u4 T' `. S3 p: R( D: Z
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蔥 適量
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3 Q! H, d3 Y5 Y/ U+ l: V2 a7 {tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 適量
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【調 味 料】1 B1 L0 o, F  \1 k

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% w! Q# r  P; Q) E粗黑胡椒粉 1/2小匙3 S/ E% A# x0 a5 y8 d& m6 v

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鹽 1/2小匙- h& _! }& Y" f' L" T/ z2 F9 w

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" F& D; |0 i+ D. [0 d1 F【做　 法】
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1.板豆腐切厚片抹上鹽；蔥切絲；辣椒切末，備用。% l6 n+ Q$ G0 m) ?
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2.熱鍋，倒入少許油，放入作法1的豆腐片，煎至表面金黃酥脆。
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3.加入粗黑胡椒粉、作法1的蔥絲與辣椒末即可
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