標題: [甜品] 紫米粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-26 09:42 AM     標題: 紫米粥


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白米 100公克
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7 p, S6 J( W# W0 T+ l5.39.217.77:8898圓糯米 20公克
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【調 味 料】
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# N+ u+ n( Y6 N* I5 m+ j  S5.39.217.77:8898冰糖 50公克
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奶精 適量
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4 }- b6 K1 K3 ^/ y0 N【做　 法】
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% ]8 f1 j0 m: {6 i) _7 X1.紫米洗淨，放入大碗中，加入約300㏄水浸泡約6小時備用。
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2.白米和圓糯米一起洗淨並瀝乾水分備用。
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0 S6 c. S# O/ L2 w+ [1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1連浸泡的水一起放入煲鍋中，再倒入作法2和2400㏄水拌勻，以中火煮至滾開後改小火熬煮約40分鐘至熟軟，加入冰糖調味。
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4.食用前可淋上少許奶精增添風味。
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