標題:
[中式食譜]
汕 頭 沙 茶 鮮 魷
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-29 11:03 AM
標題:
汕 頭 沙 茶 鮮 魷
5.39.217.77:88982 }* o9 z n t" ~/ G1 C
9 z/ C7 I9 z" A3 U9 v: \
公仔箱論壇 y* f# L- {0 A$ D
3 d# y6 \5 i8 `( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
& j+ u3 s4 a3 G; o
鮮 魷 4 兩 、 芽 菜 6 兩 、 中 芹 1 兩 、 沙 茶 醬 1 湯 匙 、 上 湯 3 兩、 鹽 少 許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D" Q; P) J) e( P
9 p W% M4 x6 y; g' a5 X5.39.217.77:8898
做 法
! y& Y1 j/ l. D$ H' M
1. 魷 魚 洗 淨 後 裁 成 8 件 長 方 形 ， 在 上 面 界 花 ， 並 在 一 端 裁 成 觸 鬚 。
& M( x2 g- U& ]2 g. h! j u
: e W6 \/ Q! k) R1 X8 B* {! d; R( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 魷 魚 用 滾 水 汆 燙 過 ， 盛 起 瀝 乾水 後 走 油 。
4 b1 W0 Q9 f6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
, _" t0 e* |9 D u0 @) wtvb now,tvbnow,bttvb
3. 芽 菜 及 中 芹 走 油 後 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 上 碟 。 沙 茶 醬 加 上 湯 推 開 ， 轉 中 火 放 入 鮮 魷 炒 勻 後 埋 生 粉 芡 ， 鋪 在 芽 菜 面 即 可 。
公仔箱論壇: ?/ L" k# R! `9 M& |
) A+ Q5 @* w" P& N; {+ ?7 Itvb now,tvbnow,bttvb
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb% P9 b+ S: D: N1 p( k& U j/ ^; o
芽 菜 要 走 油 才 可 去 除 草 青 味 。 避 免 魷 魚 越 煮 越 縮 水 ，汆 水 、 走 油 及 炒 時 火 候 不 能 太 猛 ， 時 間 亦 不 可 太 久 ， 見 魷 魚 捲 起 即 上 碟 。
作者:
JackyNelson
時間:
2007-10-29 11:09 AM
標題:
回復 #1 zactlion1899 的帖子
thanks for sharing..!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88982 }* o9 z n t" ~/ G1 C