標題:
[中式食譜]
三杯魚肚
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-29 10:58 AM
標題:
三杯魚肚
材料:
: |5 J! W; [( h f$ r- Y
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
, J' c1 f+ @- G$ x4 ~" \9 Z
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙
3 Y/ O: E6 X2 d$ t0 m8 [1 btvb now,tvbnow,bttvb
8 j, m8 Z- ^$ B+ l# B( ]
: Z( O) h* u+ ^% S" i1 k6 J
製法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A8 K% Q7 |! H7 O
1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
% [; d+ O2 T$ z+ H, l8 ~公仔箱論壇
骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
! H, V5 {" Y1 k Ztvb now,tvbnow,bttvb
( j/ u ^. a) Y1 |' otvb now,tvbnow,bttvb
2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
. t$ a1 r* Q. V5 x, y$ [公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [1 E2 N$ Y# w2 q: r! Q
3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
! u7 [- s& K* d0 b6 w1 @; l
醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
' m& F( i5 s( d4 C
加蓋燜1分即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
