標題: [中式食譜] XO醬炒飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:06 PM     標題: XO醬炒飯

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8 L6 }! E5 b8 c, c5 u( M5.39.217.77:8898白飯 220公克
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" H) X4 M9 l8 d( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆5 G1 z& {$ {, C4 w. z

- X; C! M5 t  X- Z$ U, I公仔箱論壇叉燒 40公克. X* i& d1 ], P( `' }
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西生菜50公克9 ]  x) R7 Q; D4 M, z* c6 r' d" F
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蔥花20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i' k; J2 G) I) d

0 H! j: K+ ^8 Z. B2 }& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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XO醬 2茶匙
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鹽 少許5.39.217.77:8898: Z8 \. b+ Y$ m
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白胡椒粉 1/8茶匙
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3 j4 Y7 r) V+ L7 S公仔箱論壇【做　 法】
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5 l. v. P, p- ?, ]* ]6 s5.39.217.77:88981.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~: G. I" y- B  A9 z, ?

8 t9 H, _/ b/ s: Y8 ]2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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8 o0 Z  {/ F9 ~! c( n- {. ]. H5 b5.39.217.77:88983.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 b7 w- l- J" e" n

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