標題: [中式食譜] XO醬炒飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:06 PM     標題: XO醬炒飯

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5 H( r+ N5 d* Q4 K) G( O; q. R) r白飯 220公克5.39.217.77:88985 U$ U8 k8 c' l/ z% K

' o1 M. D' W, S. {7 H雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb( B) L& C6 \$ n
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叉燒 40公克
- s+ c: V  o# S& _( L4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r0 A; \8 N2 P) ^  |. K西生菜50公克
4 X. y% _8 W/ q  {! O+ Q公仔箱論壇公仔箱論壇! C! e* M! `7 g& ]1 E$ C% z
蔥花20公克
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0 N- Q8 y8 K2 I' R' m+ V# q5 d【調 味 料】
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& ?, {* ?1 x( w6 U4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 2茶匙
: W" Q6 V" r6 e- C  e$ J6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |4 |7 n, y3 g! h, Z. [2 F. Z
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb, @; k/ o1 {* X0 }; A5 s4 L5 c. F
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白胡椒粉 1/8茶匙
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【做　 法】5.39.217.77:8898: Y( j7 A, M# D& X) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h4 S0 O+ v# p4 E. i  a2 m! ]
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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2 u  a% W; o( \/ i& Q$ L) @. _/ N8 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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2 K) O/ @, l# d" \2 ?5.39.217.77:88983.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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