標題: [中式食譜] XO醬炒飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:06 PM     標題: XO醬炒飯


+ t% `& X- K5 q* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】' b. z+ I" Y- I& `& w( K
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白飯 220公克2 x7 M; m' U, r8 p) V

9 r0 W& B! X% l5.39.217.77:8898雞蛋 1顆
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叉燒 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [+ r) e' P4 S1 v4 S, k
tvb now,tvbnow,bttvb0 O4 u$ a! ~" }: i1 K5 Z
西生菜50公克
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8 e* Y' f5 k) \* N" m. J公仔箱論壇蔥花20公克# f/ Q/ }9 X  \( v4 T  `% Y1 l

+ J: E4 i& j9 `  M$ d; ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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  T, J) }# [+ c+ g& G9 A- Otvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2茶匙
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鹽 少許公仔箱論壇  c: T$ a# W& F" v+ w( i6 F
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白胡椒粉 1/8茶匙( M. f! V" m% T$ D# l: w

2 U( W# }9 b% X$ G1 \& H8 stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇7 w3 V+ Q, `1 ~& K. R
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2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 `( q  ~3 |: y. d+ m

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