標題: [中式食譜] 麻辣腸旺鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:01 PM     標題: 麻辣腸旺鍋


' I0 L' R& e$ z" E+ x【材　 料】
9 A2 s5 i5 B6 U( u+ H1 L
2 V9 p7 o# T5 F, U公仔箱論壇大腸頭 120公克
; o4 c  H. L0 J3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
% S  [+ N  h" ?$ ?4 t9 f公仔箱論壇鴨血 150公克, Q7 E7 J5 c8 K/ J
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乾香菇 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K  ~) U3 j$ P6 I" T7 t. W& b

! O4 s/ Z/ A& ]5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 20公克
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  z* m/ Y0 M2 i蔥 2支
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蒜頭4顆
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( n) K% f, ]% \* o+ H8 _1 w5.39.217.77:8898香菜少許
0 u; G/ f+ S" C+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 w6 G  }9 r5 g( a- X4 g
【調 味 料】
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牛頭牌原味高湯罐 150cc- e" m0 \* [5 Z5 W4 |
公仔箱論壇# @6 N4 H% I0 u' F
牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
0 ^6 S& \# y  p8 o, i. ^tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ x7 d* c; i7 T# s
辣豆瓣醬 1大匙公仔箱論壇8 Q( e4 O+ l$ P
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米酒 1大匙5.39.217.77:8898. m' A. V1 q( Y0 o% W

" |% o! b/ L+ H" Z( f' u公仔箱論壇水 500cc
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- P. u% D. E7 K: n* dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 2大匙
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【做　 法】5.39.217.77:8898/ A& ?, w+ ]' e
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1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。
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1 ?* X7 o. B4 s/ Y. i; B& d2 X2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。
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3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。
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: _  H) G8 B! S" @+ p9 k6 k5 b2 c3 W5.39.217.77:88984.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。
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