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標題: [中式食譜] 麻辣腸旺鍋 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-12-25 01:01 PM 標題: 麻辣腸旺鍋

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Q- ?" O& \2 X

% D1 D- L0 ]9 r! l/ V大腸頭 120公克
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鴨血 150公克
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乾香菇 4朵tvb now,tvbnow,bttvb# a3 u8 f8 U  G. w0 k7 i

- a* g% h2 O: g  [  _* O6 h蝦米 20公克5.39.217.77:88980 [8 Z7 X& ^: q3 o

' ~* b4 Z/ }6 w9 F3 r5.39.217.77:8898蔥 2支公仔箱論壇/ {- z8 r" L, x( V$ W; O! }

蒜頭4顆
- B, v/ O6 d3 Atvb now,tvbnow,bttvb
; p8 w: {& u- W  E公仔箱論壇香菜少許
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【調味料】公仔箱論壇* X9 @" ~& [9 t+ z" |7 {3 P; _- T/ R

9 D5 M( y% d% t$ N公仔箱論壇牛頭牌原味高湯罐 150cc
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# H% A7 c8 h& v  a" o5.39.217.77:8898牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
8 i3 C1 `, l3 R1 |3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, Q' N0 U3 ?8 U9 I$ p
辣豆瓣醬 1大匙
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米酒 1大匙

7 {# w# l) z6 a5.39.217.77:8898水 500cc6 L' e. N! L* K& t: B% o" d
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太白粉水 2大匙

【做　法】

1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。公仔箱論壇0 S; [1 F4 n4 N! H
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2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。
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3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb2 C- }& L* t# e; p$ U) ^" Q- E

4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。5.39.217.77:8898% g7 U* a  r4 W9 z# s# j+ K$ U

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