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標題: [中式食譜] 麻辣腸旺鍋 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-12-25 01:01 PM 標題: 麻辣腸旺鍋

" {; Q" e( U0 w/ u2 V7 O【材　料】
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大腸頭 120公克5.39.217.77:8898# N  ?4 k+ }" }
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鴨血 150公克
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乾香菇 4朵公仔箱論壇& g9 f+ A( |/ ~/ F& c* z& ~
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蝦米 20公克
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蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H/ i* D' S( f. [' B
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蒜頭4顆. r2 S6 N# ^6 k1 U4 X. L  U- A
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香菜少許tvb now,tvbnow,bttvb3 m5 Q8 k6 b" S

" J' p6 H7 R* V" _公仔箱論壇【調味料】
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牛頭牌原味高湯罐 150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y/ T. a7 J  D; |+ Z- a5 Z) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) d$ i! w8 a" e5 W
牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" v4 s" E9 K+ ?$ c; \4 D2 j3 [& {
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辣豆瓣醬 1大匙
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米酒 1大匙# d; h) A3 y6 g4 k: }7 C& G: R

水 500cc) e, l7 o2 E/ f0 ]# a/ |2 B

9 D6 @* |$ R$ W( n( T0 u太白粉水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U  N, }, }4 j) y7 F2 f) }4 ^6 I

【做　法】# k! L  a2 y: ~. {; \+ n; B
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1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 y, J; w# H, i: t! b
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2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。
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3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。
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4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。+ U. z# w- [/ r5 E

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